Tartine poire roquefort
Transforme ta poire et ton reste de roquefort en une délicieuse tartine, à agrémenter d’une cuillère de miel et de quelques noix
Tartine poire roquefort Lire la suite »
AUTOMNE
Une patate verte est-elle mangeable ?
La patate verte contient une substance toxique pour les insectes : la solanine. Mais est-elle toxique pour les hommes également ? Si oui, quelles précautions prendre pour la consommer malgré tout ?
Une patate verte est-elle mangeable ? Lire la suite »
Faut-il jeter un brocoli qui jaunit ?
Tu l’auras sûrement remarqué, après quelques jours, ton brocoli bien vert ne l’est plus vraiment. Il jaunit, signe qu’il commence à prendre de l’âge. Save Eat te propose des astuces pour l’éviter et des recettes pour le cuisiner dans le cas où ça arriverait tout de même !
Faut-il jeter un brocoli qui jaunit ? Lire la suite »
Faut-il jeter ses tomates molles ?
Quand revient la saison des légumes du soleil, les tomates sont des incontournables de nos assiettes. Parfois, nous avons vu trop grand, que ce soit chez le primeur ou dans notre jardin. On se retrouve alors avec des tomates molles, signe qu’elles sont trop mûres. Pas de panique pour autant, elles ne sont pas perdues !
Faut-il jeter ses tomates molles ? Lire la suite »
Quels avantages aux paniers zéro-déchet ?
Le gaspillage alimentaire représente encore 10 millions de tonnes en France, d’après l’ADEME. À toutes les échelles, nous pouvons contribuer à le réduire à travers une nouvelle conscience d’achat, de cuisine et de conservation. Les recettes et astuces anti-gaspi de Save Eat poursuivent cette volonté, et le développement de paniers zéro-déchet dans le commerce en est aussi symptomatique.
Quels avantages aux paniers zéro-déchet ? Lire la suite »
Que faire avec des carottes molles ?
Tu te diriges vers ta cuisine, avec la volonté forte de faire des carottes râpées. Quelle déception quand tu découvres que les carottes que tu avais laissées sur la table sont molles ! Tu t’apprêtes alors, avec dépit, à les jeter. Quelle erreur ! Tu ne t’en doutais peut-être pas, mais les carottes molles sont encore bien réutilisables, voici quelques conseils antigaspi …
Que faire avec des carottes molles ? Lire la suite »
Pourquoi cuisiner zéro-gaspi ?
Souvent jetées, parfois oubliées, les épluchures et autres parures de tes aliments regorgent cependant de vertus insoupçonnées. Cuisiner zéro-gaspi offre avantages et économies que ce soit pour ton corps, ton porte-monnaie ou l’environnement. Arme-toi de tes fruits et légumes bio, Save Eat revient pour toi sur l’intérêt de la cuisine zéro-gaspi.
Pourquoi cuisiner zéro-gaspi ? Lire la suite »
Pourquoi et comment consommer le Konjac ?
Tu as peut-être déjà entendu parler de ses effets minceur ? Tu te demandes comment le consommer ? Le konjac n’est certes pas un légume très populaire mais ses propriétés vont t’étonner… Save Eat te fait découvrir le konjac et ses multiples bienfaits pour une santé toujours plus au top !
Pourquoi et comment consommer le Konjac ? Lire la suite »
Comment cuisiner les crosnes ?
Panais, topinambour, cardon, arroche, ou encore rutabaga, depuis plusieurs années les légumes anciens reviennent à la mode. Mais sais-tu cuisiner les crosnes ?
Ils attirent l’œil sur l’étal du primeur, mais non, ce ne sont pas des vers à soie mais bien un légume d’hiver oublié.
Comment cuisiner les crosnes ? Lire la suite »
Comment conserver le chou rouge ?
De saison entre décembre et février, on se laisse souvent décourager par sa taille, pourtant le chou rouge a plus d’un atout dans sa poche. Pour te réconcilier avec lui, on te révèle toutes nos astuces pour conserver le chou rouge et le savourer jusqu’à la dernière miette (et surtout, ne plus le gaspiller).
Comment conserver le chou rouge ? Lire la suite »
Le panais : légume ou féculent ?
Il t’intrigue quand tu fais tes courses et tu ne sais pas dans quelle catégorie le mettre ce panais, légume ou féculent ? Le panais est un aliment méconnu, sa forme de grosse carotte est familière mais sa couleur blanc crème nous incite à se méfier… A tort ! Aujourd’hui Save Eat te fait découvrir cet aliment insolite qui te permettra de beaux twists culinaires.
Le panais : légume ou féculent ? Lire la suite »
Le kit de survie anti-gaspi du reconfinement
Que vous soyez experts ou novices en cuisine, l’équipe de Save Eat vous propose une nouvelle sélection de recettes anti-gaspi, à utiliser sans modération pendant ces nouvelles semaines de confinement.
Le kit de survie anti-gaspi du reconfinement Lire la suite »
Comment cuisiner les fanes de carottes ?
Tout est bon dans la carotte ! Tu ne le savais peut-être pas, mais les fanes de carottes sont comestibles et ont des bienfaits sur notre santé. Elles contiennent notamment de la vitamine C et des minéraux. Mais comment cuisiner les fanes de carottes ?
Nous te proposons ici plusieurs recettes pour cuisiner les fanes de carottes et ne plus les gaspiller.
Comment cuisiner les fanes de carottes ? Lire la suite »
Que faire avec une poire dure ?
S’il existe une très grande variété d’espèces de poires, la plupart d’entre elles présentent le même problème quand elles atterrissent dans notre cuisine : elles restent trop dures pour être dégustées, et lorsqu’on attend trop longtemps elles pourrissent sans crier gare… Il ne faut pourtant pas la bouder, car c’est un fruit unique en son genre, gorgé d’eau, peu calorique et au goût subtil.
Que faire avec une poire dure ? Lire la suite »
Faut-il couper la queue des épinards ?
Adorés par Catherine de Médicis et Popeye mais détestés des enfants, les épinards font pourtant partis du club des légumes zéro-déchet. Des feuilles à la tige d’épinard en passant par son eau de cuisson, tout est bon dans ce légume vert à la réputation de fer !
Faut-il couper la queue des épinards ? Lire la suite »
La rentrée anti-gaspi d’Eva Seat
Découvre l’histoire d’Eva Seat et sa rentrée anti-gaspi. Elle rencontre de nombreux personnages sur le chemin de l’école et partage avec toi de nombreuses astuces et recettes.
La rentrée anti-gaspi d’Eva Seat Lire la suite »
Que faire d’un camembert trop fort ?
Tu as craqué pour un bon camembert de Normandie il y a quelques semaines mais pris dans une semaine un peu trop chargée, tu l’as oublié au fond du frigo… dommage, maintenant tu as un camembert trop fort et tu ne veux plus le manger.
Que faire d’un camembert trop fort ? Lire la suite »
Utiliser l’ail noir, cet aliment mystérieux aux multiples vertus
Vous n’avez peut-être jamais entendu parler de lui, et pour cause, il n’a fait son apparition qu’il y a une dizaine d’années.
Super-aliment aux multiples bienfaits, on t’en dit un peu plus sur comment utiliser l’ail noir !
Utiliser l’ail noir, cet aliment mystérieux aux multiples vertus Lire la suite »
Pourquoi télécharger une application anti-gaspi pour la cuisine ?
Save Eat a choisi de s’appuyer sur ces 4 sujets pour fonder son application anti-gaspi pour la cuisine. Chaque jour, Save Eat t’aide à avancer dans ta démarche de réduction des déchets et de consommation plus responsable.
Pourquoi télécharger une application anti-gaspi pour la cuisine ? Lire la suite »
Peut-on manger la couenne de jambon ?
Charcuterie très répandue depuis des décennies, il fait le bonheur des palais. Celui-ci est cuit, cru, voire fumé, et on l’adore : c’est le jambon. Mais ce qui nous intéresse aujourd’hui ce n’est pas le jambon, mais sa couenne !
Peut-on manger la couenne de jambon ? Lire la suite »
Tomates qui germent à l’intérieur : pourquoi et comment l’éviter ?
Nous connaissons tous la surprise de retrouver un légume oublié au fond de notre frigo ou d’une étagère. Parfois il est pourri. Ou il a commencé à germer. Parfois même, le germe est interne, et ce fait étonnant va retenir toute notre attention dans cet article.
Tomates qui germent à l’intérieur : pourquoi et comment l’éviter ? Lire la suite »