Tartine poire roquefort
Transforme ta poire et ton reste de roquefort en une délicieuse tartine, à agrémenter d’une cuillère de miel et de quelques noix
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ASTUCES ANTI-GASPI
Save Eat partage ses conseils consommation, alimentation et santé chaque semaine.
Une patate verte est-elle mangeable ?
La patate verte contient une substance toxique pour les insectes : la solanine. Mais est-elle toxique pour les hommes également ? Si oui, quelles précautions prendre pour la consommer malgré tout ?
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Faut-il jeter un brocoli qui jaunit ?
Tu l’auras sûrement remarqué, après quelques jours, ton brocoli bien vert ne l’est plus vraiment. Il jaunit, signe qu’il commence à prendre de l’âge. Save Eat te propose des astuces pour l’éviter et des recettes pour le cuisiner dans le cas où ça arriverait tout de même !
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Faut-il jeter ses tomates molles ?
Quand revient la saison des légumes du soleil, les tomates sont des incontournables de nos assiettes. Parfois, nous avons vu trop grand, que ce soit chez le primeur ou dans notre jardin. On se retrouve alors avec des tomates molles, signe qu’elles sont trop mûres. Pas de panique pour autant, elles ne sont pas perdues !
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Comment utiliser ses restes de barbecue ?
Quand reviennent les beaux jours, revient aussi cette odeur de viande grillée dans les villages. Manger dehors, autour d’un barbecue est un des petits plaisirs de la vie que l’on apprécie tous ! Pourtant, encore une fois, tu te rends compte que tu as prévu de la nourriture pour un régiment et tu te retrouves avec un tas de restes de barbecue sur les bras. Ne t’en fais pas, Save Eat t’explique comment éviter de manger le même repas matin, midi et soir pour la semaine qui arrive.
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Que faire des poivrons fripés ?
Qu’ils soient crus ou cuits, en salade ou au barbecue, les poivrons font partie des légumes qui apportent le plus de soleil à nos assiettes. En plus de ravir nos papilles, ils sont aussi très bons pour la santé ! En effet, il s’agit, juste après le persil, du légume le plus riche en vitamines C et est aussi réputé pour ses propriétés antioxydantes ! Pourtant, parfois, il nous arrive de les oublier dans un coin et on se retrouve rapidement avec des poivrons fripés. Pas d’inquiétude, ils ne sont pas perdus pour autant !
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Quels avantages aux paniers zéro-déchet ?
Le gaspillage alimentaire représente encore 10 millions de tonnes en France, d’après l’ADEME. À toutes les échelles, nous pouvons contribuer à le réduire à travers une nouvelle conscience d’achat, de cuisine et de conservation. Les recettes et astuces anti-gaspi de Save Eat poursuivent cette volonté, et le développement de paniers zéro-déchet dans le commerce en est aussi symptomatique.
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Comment utiliser des cerises abîmées ?
Parfois, lors du trajet ou parce qu’elles n’ont pas été bien conservées, nos cerises s’abîment. Ne t’en fais pas, elles ne sont pas pour autant à jeter ! Save Eat te propose des recettes et astuces pour ne plus paniquer face à tes cerises abîmées …
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Que faire avec des carottes molles ?
Tu te diriges vers ta cuisine, avec la volonté forte de faire des carottes râpées. Quelle déception quand tu découvres que les carottes que tu avais laissées sur la table sont molles ! Tu t’apprêtes alors, avec dépit, à les jeter. Quelle erreur ! Tu ne t’en doutais peut-être pas, mais les carottes molles sont encore bien réutilisables, voici quelques conseils antigaspi …
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Pourquoi cuisiner zéro-gaspi ?
Souvent jetées, parfois oubliées, les épluchures et autres parures de tes aliments regorgent cependant de vertus insoupçonnées. Cuisiner zéro-gaspi offre avantages et économies que ce soit pour ton corps, ton porte-monnaie ou l’environnement. Arme-toi de tes fruits et légumes bio, Save Eat revient pour toi sur l’intérêt de la cuisine zéro-gaspi.
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Pourquoi et comment consommer le Konjac ?
Tu as peut-être déjà entendu parler de ses effets minceur ? Tu te demandes comment le consommer ? Le konjac n’est certes pas un légume très populaire mais ses propriétés vont t’étonner… Save Eat te fait découvrir le konjac et ses multiples bienfaits pour une santé toujours plus au top !
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Comment utiliser les feuilles d’artichaut ?
Ce légume, né de croisements botaniques, se consomme principalement pour son coeur tendre, son fond et une partie de ses bractées florales cuites à la vapeur ( faussement appelées « feuilles » mais on se comprend entre non botanistes). Mais que faire avec l’intégralité de ses feuilles ? En plus d’être riche en vitamines B9 ou en minéraux comme le magnésium, le potassium ou le calcium l’artichaut possède également des vertus anti-oxydantes.
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Comment cuisiner les crosnes ?
Panais, topinambour, cardon, arroche, ou encore rutabaga, depuis plusieurs années les légumes anciens reviennent à la mode. Mais sais-tu cuisiner les crosnes ?
Ils attirent l’œil sur l’étal du primeur, mais non, ce ne sont pas des vers à soie mais bien un légume d’hiver oublié.
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Comment conserver le chou rouge ?
De saison entre décembre et février, on se laisse souvent décourager par sa taille, pourtant le chou rouge a plus d’un atout dans sa poche. Pour te réconcilier avec lui, on te révèle toutes nos astuces pour conserver le chou rouge et le savourer jusqu’à la dernière miette (et surtout, ne plus le gaspiller).
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Le panais : légume ou féculent ?
Il t’intrigue quand tu fais tes courses et tu ne sais pas dans quelle catégorie le mettre ce panais, légume ou féculent ? Le panais est un aliment méconnu, sa forme de grosse carotte est familière mais sa couleur blanc crème nous incite à se méfier… A tort ! Aujourd’hui Save Eat te fait découvrir cet aliment insolite qui te permettra de beaux twists culinaires.
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Comment préparer un Noël anti-gaspi ?
Prépare un Noël anti-gaspi avec les DIY et les recettes anti-gaspi de Save Eat : bougie, idée cadeau, calendrier de l’avent …
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Le kit de survie anti-gaspi du reconfinement
Que vous soyez experts ou novices en cuisine, l’équipe de Save Eat vous propose une nouvelle sélection de recettes anti-gaspi, à utiliser sans modération pendant ces nouvelles semaines de confinement.
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Comment cuisiner les fanes de carottes ?
Tout est bon dans la carotte ! Tu ne le savais peut-être pas, mais les fanes de carottes sont comestibles et ont des bienfaits sur notre santé. Elles contiennent notamment de la vitamine C et des minéraux. Mais comment cuisiner les fanes de carottes ?
Nous te proposons ici plusieurs recettes pour cuisiner les fanes de carottes et ne plus les gaspiller.
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Que faire avec une poire dure ?
S’il existe une très grande variété d’espèces de poires, la plupart d’entre elles présentent le même problème quand elles atterrissent dans notre cuisine : elles restent trop dures pour être dégustées, et lorsqu’on attend trop longtemps elles pourrissent sans crier gare… Il ne faut pourtant pas la bouder, car c’est un fruit unique en son genre, gorgé d’eau, peu calorique et au goût subtil.
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Faut-il couper la queue des épinards ?
Adorés par Catherine de Médicis et Popeye mais détestés des enfants, les épinards font pourtant partis du club des légumes zéro-déchet. Des feuilles à la tige d’épinard en passant par son eau de cuisson, tout est bon dans ce légume vert à la réputation de fer !
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La rentrée anti-gaspi d’Eva Seat
Découvre l’histoire d’Eva Seat et sa rentrée anti-gaspi. Elle rencontre de nombreux personnages sur le chemin de l’école et partage avec toi de nombreuses astuces et recettes.
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