Les astuces anti-gaspi de l’automne

brocoli qui jaunit save eat
ASTUCES ANTI-GASPI

Faut-il jeter un brocoli qui jaunit ?

Tu l’auras sûrement remarqué, après quelques jours, ton brocoli bien vert ne l’est plus vraiment. Il jaunit, signe qu’il commence à prendre de l’âge. Save Eat te propose des astuces pour l’éviter et des recettes pour le cuisiner dans le cas où ça arriverait tout de même !

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jeter ses tomates molles save eat
ASTUCES ANTI-GASPI

Faut-il jeter ses tomates molles ?

Quand revient la saison des légumes du soleil, les tomates sont des incontournables de nos assiettes. Parfois, nous avons vu trop grand, que ce soit chez le primeur ou dans notre jardin. On se retrouve alors avec des tomates molles, signe qu’elles sont trop mûres. Pas de panique pour autant, elles ne sont pas perdues !

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quels avantages aux paniers zéro déchet save eat
ASTUCES ANTI-GASPI

Quels avantages aux paniers zéro-déchet ?

Le gaspillage alimentaire représente encore 10 millions de tonnes en France, d’après l’ADEME. À toutes les échelles, nous pouvons contribuer à le réduire à travers une nouvelle conscience d’achat, de cuisine et de conservation. Les recettes et astuces anti-gaspi de Save Eat poursuivent cette volonté, et le développement de paniers zéro-déchet dans le commerce en est aussi symptomatique.

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carottes molles - save eat
ASTUCES ANTI-GASPI

Que faire avec des carottes molles ?

Tu te diriges vers ta cuisine, avec la volonté forte de faire des carottes râpées. Quelle déception quand tu découvres que les carottes que tu avais laissées sur la table sont molles ! Tu t’apprêtes alors, avec dépit, à les jeter. Quelle erreur ! Tu ne t’en doutais peut-être pas, mais les carottes molles sont encore bien réutilisables, voici quelques conseils antigaspi …

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cuisine zéro-gaspi save eat parures et restes
ASTUCES ANTI-GASPI

Pourquoi cuisiner zéro-gaspi ?

Souvent jetées, parfois oubliées, les épluchures et autres parures de tes aliments regorgent cependant de vertus insoupçonnées. Cuisiner zéro-gaspi offre avantages et économies que ce soit pour ton corps, ton porte-monnaie ou l’environnement. Arme-toi de tes fruits et légumes bio, Save Eat revient pour toi sur l’intérêt de la cuisine zéro-gaspi.

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idée recette pour consommer le konjac
ASTUCES ANTI-GASPI

Pourquoi et comment consommer le Konjac ?

Tu as peut-être déjà entendu parler de ses effets minceur ? Tu te demandes comment le consommer ? Le konjac n’est certes pas un légume très populaire mais ses propriétés vont t’étonner… Save Eat te fait découvrir le konjac et ses multiples bienfaits pour une santé toujours plus au top !

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cuisiner les crosnes
AUTOMNE

Comment cuisiner les crosnes ?

Panais, topinambour, cardon, arroche, ou encore rutabaga, depuis plusieurs années les légumes anciens reviennent à la mode. Mais sais-tu cuisiner les crosnes ?

Ils attirent l’œil sur l’étal du primeur, mais non, ce ne sont pas des vers à soie mais bien un légume d’hiver oublié.

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conserver choux rouge save eat anti-gaspi
ASTUCES ANTI-GASPI

Comment conserver le chou rouge ?

De saison entre décembre et février, on se laisse souvent décourager par sa taille, pourtant le chou rouge a plus d’un atout dans sa poche. Pour te réconcilier avec lui, on te révèle toutes nos astuces pour conserver le chou rouge et le savourer jusqu’à la dernière miette (et surtout, ne plus le gaspiller).

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AUTOMNE

Le panais : légume ou féculent ?

Il t’intrigue quand tu fais tes courses et tu ne sais pas dans quelle catégorie le mettre ce panais, légume ou féculent ? Le panais est un aliment méconnu, sa forme de grosse carotte est familière mais sa couleur blanc crème nous incite à se méfier… A tort ! Aujourd’hui Save Eat te fait découvrir cet aliment insolite qui te permettra de beaux twists culinaires.

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cuisiner les fanes de carottes avec save eat
ASTUCES ANTI-GASPI

Comment cuisiner les fanes de carottes ?

Tout est bon dans la carotte ! Tu ne le savais peut-être pas, mais les fanes de carottes sont comestibles et ont des bienfaits sur notre santé. Elles contiennent notamment de la vitamine C et des minéraux. Mais comment cuisiner les fanes de carottes ?

Nous te proposons ici plusieurs recettes pour cuisiner les fanes de carottes et ne plus les gaspiller.

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