Pourquoi et comment consommer le Konjac ?
Tu as peut-être déjà entendu parler de ses effets minceur ? Tu te demandes comment le consommer ? Le konjac n’est certes pas un légume très populaire mais ses propriétés vont t’étonner… Save Eat te fait découvrir le konjac et ses multiples bienfaits pour une santé toujours plus au top !
Comment utiliser les feuilles d’artichaut ?
Ce légume, né de croisements botaniques, se consomme principalement pour son coeur tendre, son fond et une partie de ses bractées florales cuites à la vapeur ( faussement appelées “feuilles” mais on se comprend entre non botanistes). Mais que faire avec l’intégralité de ses feuilles ? En plus d’être riche en vitamines B9 ou en minéraux comme le magnésium, le potassium ou le calcium l’artichaut possède également des vertus anti-oxydantes.
Comment cuisiner les crosnes ?
Panais, topinambour, cardon, arroche, ou encore rutabaga, depuis plusieurs années les légumes anciens reviennent à la mode. Mais sais-tu cuisiner les crosnes ?
Ils attirent l’œil sur l’étal du primeur, mais non, ce ne sont pas des vers à soie mais bien un légume d’hiver oublié.
Comment conserver le chou rouge ?
De saison entre décembre et février, on se laisse souvent décourager par sa taille, pourtant le chou rouge a plus d’un atout dans sa poche. Pour te réconcilier avec lui, on te révèle toutes nos astuces pour conserver le chou rouge et le savourer jusqu’à la dernière miette (et surtout, ne plus le gaspiller).
Le panais : légume ou féculent ?
Il t’intrigue quand tu fais tes courses et tu ne sais pas dans quelle catégorie le mettre ce panais, légume ou féculent ? Le panais est un aliment méconnu, sa forme de grosse carotte est familière mais sa couleur blanc crème nous incite à se méfier… A tort ! Aujourd’hui Save Eat te fait découvrir cet aliment insolite qui te permettra de beaux twists culinaires.
Comment préparer un Noël anti-gaspi ?
Prépare un Noël anti-gaspi avec les DIY et les recettes anti-gaspi de Save Eat : bougie, idée cadeau, calendrier de l’avent …
Le kit de survie anti-gaspi du reconfinement
Que vous soyez experts ou novices en cuisine, l’équipe de Save Eat vous propose une nouvelle sélection de recettes anti-gaspi, à utiliser sans modération pendant ces nouvelles semaines de confinement.
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