Nouveau kit anti-gaspi : 5 habitudes faciles à garder !

Nos astuces et recettes anti-gaspi

camembert trop fort de normandie save eat
RECETTES ANTI GASPI

Que faire d’un camembert trop fort ?

Tu as craqué pour un bon camembert de Normandie il y a quelques semaines mais pris dans une semaine un peu trop chargée, tu l’as oublié au fond du frigo… dommage, maintenant tu as un camembert trop fort et tu ne veux plus le manger. 

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PROFESSIONNEL

Tendance anti-gaspi : le nouveau phénomène durable

Aujourd’hui 40% des jeunes de la génération Z (moins de 24 ans) achètent régulièrement des vêtements d’occasion et 82 % des consommateurs sont influencés par le caractère responsable d’une marque ! Ces chiffres sont la preuve de l’émergence d’un nouveau phénomène: la tendance anti-gaspi. Pourquoi et comment se manifeste cette tendance au centre des préoccupations de plus en plus de consommateurs et entreprises ? Découvrez tout ça dans cet article !

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pissenlit coupé jaune pour save eat
RECETTES ANTI GASPI

Comment manger des pissenlits ?

Ennemi dans le jardin, il devient ton meilleur ami dans la cuisine. Cousin de nos amis les endives, laitue et des salsifis, le pissenlit qui est à l’honneur cette semaine. Pourquoi autant d’attention envers le pissenlit ? Figure-toi qu’il est comestible, et son utilisation est garantie zéro-gaspi !

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figue violette coupée en morceau sur fond noir save eat
RECETTES ANTI GASPI

Peut-on manger la peau des figues ?

Actuellement considéré comme le plus ancien fruit domestiqué il y a de cela plus de 11 000 ans, la figue nous cache bien des secrets.
Mais aujourd’hui, bien connu par tous, ce fruit nous questionne encore sur certains sujets et l’un d’entre eux nous intéresse particulièrement : peut-on manger la peau de figue ?

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Comment concilier télétravail et RSE
PROFESSIONNEL

Comment concilier télétravail et RSE ?

Le travail à distance, qui fut contraint par le confinement, s’est transformé en souhait pour de nombreux télétravailleurs. Mais ses risques et ses désagréments en ont aussi dissuadé plus d’un. Comment dire si le télétravail est plus un risque ou une opportunité pour l’entreprise ? Peut-on en faire une opportunité en conciliant le télétravail et la RSE ?

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deux gros jambons suspendus saveeat
RECETTES ANTI GASPI

Peut-on manger la couenne de jambon ?

Charcuterie très répandue depuis des décennies, il fait le bonheur des palais. Celui-ci est cuit, cru, voire fumé, et on l’adore : c’est le jambon. Mais ce qui nous intéresse aujourd’hui ce n’est pas le jambon, mais sa couenne !

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fleur d'artichaut violette sur ciel bleu save eat
RECETTES ANTI GASPI

Manger un artichaut en fleur, oui ou non ?

S’il faut répondre à la question de « peut-on manger un artichaut en fleur », la réponse serait à la fois oui, et non. En effet, la partie verte ornée de petites feuilles pointues EST la fleur de l’artichaut ! Mais il s’agit de la fleur en inflorescence, ou autrement dit, la fleur encore non-développée.

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éplucher les asperges avec Saveeat
RECETTES ANTI GASPI

Faut-il éplucher les asperges ?

On l’adore dans tous ses états, nature avec un filet d’huile, crémeuse en velouté, et de bien d’autres manières encore : c’est l’asperge !
19 000, c’est le nombre de tonnes d’asperges produites en France chaque année, cela va donc sans dire que les Français l’aiment. Mais une énigme irrésolue tourne autour de cette plante, concernant sa préparation : faut-il éplucher les asperges ?
C’est à cette problématique que nous allons répondre aujourd’hui. Mais avant cela, quelques petits points…

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