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Ils parlent de nous

Un petit pas vers l'anti-gaspi

Nous, consommateurs, sommes les plus gros gaspilleurs en jetant 3,3 milions de tonnes d’ingrédients chaque année en France. Mais nous avons le pouvoir d’alléger considérablement nos poubelles en appliquant des petites astuces simples au quotidien et en cuisinant nos ingrédients dans leur intégralité.

Ne jamais manquer d'idées

Il n’est pas évident de garder une oeil sur ses produits et de savoir comment les assembler pour en faire un délicieux plat pour toute la famille. Save Eat te souffle donc à l’oreille ses meilleures recettes en fonction de ce que tu as chez toi mais surtout en fonction des dates de péremption.

L'appli : ton ami anti-gaspi

Des recettes personnalisées au contenu de la cuisine

Des rappels de date de péremption

Des conseils et astuces de conservation 

Les ateliers : ton instant privilégié

Tes recettes personnalisées en fonction de tes ingrédients

Des recettes et astuces 100% anti-gaspi

Des moments conviviaux, ludiques et participatifs

L'aventure anti-gaspi

Un constat surprenant surgit de notre cuisine

“Nous nous sommes rencontrées en colocation pendant notre dernière année d’école d’ingénieur où nous avons pris conscience de la quantité importante d’ingrédients jetés par nos colocataires :  pain à peine rassis, pommes un peu abîmées … que des produits tout à fait consommables ! Mais nous adorons cuisiner et nous avons toujours beaucoup de créativité en cuisine alors nous avons commencé à transformer ces ingrédients en délicieux plats : crumble de pain rassis, muffins à la peau de banane pour nous régaler, régaler nos colocataires et réduire le poids de notre poubelle. 

Sensibles enjeux environnementaux actuels, nous avons pris conscience du rôle que nous, consommateurs, avons dans le gaspillage alimentaire : nous sommes responsables de 3,3 millions de tonnes de nourriture jetées chaque année, soit 3 fois plus que la grande distribution et pourtant, aucun outil n’existait vraiment pour aider les consommateurs à gérer les ingrédients de leur cuisine.

Une solution pour réduire le gaspillage alimentaire dans les foyers

En février 2018, nous nous lançons donc un défi : réduire le gaspillage alimentaire dans les foyers. De cette volonté est né l’application mobile Save Eat : l’application qui permet de cuisiner sans gaspiller ni temps, ni argent, ni ingrédient. Elle a été conçue pour répondre à chacune des causes du gaspillage alimentaire : le manque de temps, le manque d’inspiration au quotidien, l’achat en trop grande quantité et surtout les dates de péremption. Elle propose donc des recettes personnalisées au contenu de la cuisine des utilisateurs mais surtout en fonction des dates de péremption. Nous sommes persuadées qu’avec les bons outils entre nos mains, nous pouvons devenir les plus grands acteurs de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

De l’application aux ateliers, tous rassemblés autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Depuis septembre 2018, nous proposons des ateliers de cuisine anti-gaspi aux consommateurs mais également à toutes les entreprises qui souhaitent engager leurs salariés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Le but est d’éduquer les consommateurs à la cuisine anti-gaspi en leur montrant comment cuisiner les produits dans leur intégralité à travers des recettes simples et réalisables avec des ingrédients du quotidien. C’est donc toujours dans une ambiance conviviale que nous accueillons chaque mois nos gourmands soucieux de l’environnement pour réaliser des recettes anti-gaspi, simples et délicieuses, partager nos meilleures astuces et enfin déguster nos réalisations succulentes.

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