Actuellement considéré comme le plus ancien fruit domestiqué il y a de cela plus de 11 000 ans, la figue nous cache bien des secrets.
Mais aujourd’hui, bien connu par tous, ce fruit nous questionne encore sur certains sujets et l’un d’entre eux nous intéresse particulièrement : peut-on manger la peau de figue ?

Vous n’avez peut-être jamais entendu parler de lui, et pour cause, il n’a fait son apparition qu’il y a une dizaine d’années.
Super-aliment aux multiples bienfaits, on t’en dit un peu plus sur comment utiliser l’ail noir !

Charcuterie très répandue depuis des décennies, il fait le bonheur des palais. Celui-ci est cuit, cru, voire fumé, et on l’adore : c’est le jambon. Mais ce qui nous intéresse aujourd’hui ce n’est pas le jambon, mais sa couenne !

S’il faut répondre à la question de « peut-on manger un artichaut en fleur », la réponse serait à la fois oui, et non. En effet, la partie verte ornée de petites feuilles pointues EST la fleur de l’artichaut ! Mais il s’agit de la fleur en inflorescence, ou autrement dit, la fleur encore non-développée.

On l’adore dans tous ses états, nature avec un filet d’huile, crémeuse en velouté, et de bien d’autres manières encore : c’est l’asperge !
19 000, c’est le nombre de tonnes d’asperges produites en France chaque année, cela va donc sans dire que les Français l’aiment. Mais une énigme irrésolue tourne autour de cette plante, concernant sa préparation : faut-il éplucher les asperges ?
C’est à cette problématique que nous allons répondre aujourd’hui. Mais avant cela, quelques petits points…

Tout est bon dans la carotte ! Tu ne le savais peut-être pas, mais les fanes de carottes sont comestibles et ont des bienfaits sur notre santé. Elles contiennent notamment de la vitamine C et des minéraux. Mais comment cuisiner les fanes de carottes ?

Nous te proposons ici plusieurs recettes pour cuisiner les fanes de carottes et ne plus les gaspiller.

Tu as un reste de pamplemousse chez toi et tu ne sais pas quoi en faire ? Save Eat te donne ces solutions pour ne pas gaspiller ton reste de pamplemousse !

Ton kiwi est trop dur et immangeable ? Pas de panique ! On te donne la solution pour le savourer sans faire de gâchis.

Les fruits et légumes représentent 45% du gaspillage alimentaire. Pour cette raison, nous te présentons 4 astuces pour conserver tes légumes éplucher et éviter de les gaspiller.

La Chandeleur arrive à grand pas et qui dit chandeleur dit crêpes. Et cette année, Save Eat compte sur toi pour être le roi de la crêpe ! Pour t’éviter de faire des crêpes cassantes ou sèches… Save Eat te donne ses astuces pour effectuer des crêpes parfaites.

Pour toi qui en a marre de jeter tes restes de pain car ils sont trop durs, Save Eat te donne 5 astuces pour leur donner une seconde vie et 3 recettes pour le cuisiner.

Si toi aussi tu te retrouves régulièrement avec un reste de lait dont tu ne sais quoi faire, voici notre top 5 des recettes rapides, simples et délicieuses pour utiliser ton reste de lait.

Cette année encore tu ne couperas pas à la traditionnelle galette des rois. Save Eat te dévoile une recette parfaite pour utiliser les éventuels restes.

Après un bon repas de fête, il reste parfois de la graisse de foie gras au fond de la terrine. Ne la jette surtout pas, voici de bonnes idées de recettes.

Il est tout à fait possible de congeler du fromage, même si les passionnés de fromage te diront que c’est un sacrilège ! Il suffit simplement de suivre quelques bonnes pratiques, à découvrir dans cet article.

Considérées comme étant des déchets, les épluchures d’oranges se retrouvent souvent à la poubelle, au contraire elles ont une utilisation pratique.

Ne jette plus l’écume de tes confitures grâce à ces recettes d’été faciles à réaliser. Découvre tout ce qu’il faut savoir sur l’écume de confiture.

Le concombre, habituellement consommé cru peut également se manger cuit. Découvre avec Save Eat comment faire cuire ton concombre !

Tu es familier avec l’abricot frais, sec, en jus, en compote ou en plat, mais savais-tu que les noyaux d’abricots sont comestibles eux aussi ?

Le chou-fleur peut se manger sous différentes formes et ses feuilles aussi. Vous pouvez les faire revenir dans un wok, ou en faire des soupes. Lancez-vous !

Tu ne sais pas quoi organiser à ta mère pour la fête des mères ? Save Eat te propose de faire un atelier de cuisine en famille ! Découvre nos recettes !

Tu veux garder tes fraises plus longtemps pour en profiter quand ce ne sera plus la saison ? N’hésite pas à les congeler et à suivre nos recettes pour t’inspirer.

Pain oublié, devenu rassis ? Ne le jetez plus ! Transformez-le en bons petits plats qui feront l’unanimité auprès de tous

Comment congeler les blettes pour en profiter toute l’année ? Save Eat te donne ses conseils de conservation et trois recettes pour pouvoir les cuisiner en toute simplicité.

Sais-tu qu’on peut manger les cosses de petits pois ? Save Eat te propose des idées de recettes simples pour diminuer tes déchets en cuisine

Découvre des recettes faciles, rapides et antigaspi pour cuisiner les asperges dans leur intégralité et ne surtout rien jeter.

Quel gâteau pour fêter mardi gras ? Des beignets ou des bugnes bien sûr ! Mais quelle est leur différence et leur recette ? Save Eat vous explique tout sur le sujet !

Tu en as marre de manger toujours la même chose ? Save Eat te donne des astcues pour cuisiner le chou kale, une variété ancienne de chou trop peu connue !

Cuisiner les fanes de betteraves est absolument possible et nécessaire. Des recettes faciles et antigaspi pour cuisiner tes fanes de betteraves.

Lorsque tu cuisines du céleri, pense aussi à cuisiner les feuilles de céleri, elles sont comestibles. On te donne ici quelques idées de recettes antigaspi.

Tu ne sais pas comment préparer la Saint-Valentin en mode zéro déchet ? Découvre le menu de Save Eat avec des recettes simples et antigaspi.

Tu as des oignons germés dans ta cuisine ? Ne les jette pas ! Save Eat t’aide à savoir comment les utiliser, pour une vie 100% antigaspi.

Il est tout a fait possible de congeler la pâte à crêpes. Save Eat te donne son astuce pour la congeler et une idée recette pour faire une super garniture.

Si tu luttes contre le gaspillage et que tu ne sais jamais comment cuisiner les épluchures de pommes, Save Eat est là pour te donner des idées !

Lorsqu’on cuisine un poireau, on a tendance à en jeter la moitié. Il faut que ça cesse ! Save Eat te donne des idées recettes pour manger le vert de poireau

Cuisiner le kumquat n’est pas difficile, mais il est vrai qu’il est rarement utilisé. Dans cet article, deux recettes pour cuisiner le kumquat facilement.

S’il te reste des pieds de champignons, ne les jette pas ! Save Eat te propose une délicieuse recette de velouté pour cuisiner les pieds de champignons.

Et si le secret de l’antigaspi était simplement de tout manger ? Avec cette recette de galette des rois, aucun doute, il ne restera plus une seule miette.

Il arrive, par malheur, qu’à Noël, on se retrouve en charge du dessert… Sans les ustensiles pour. Heureusement, Save Eat est là !

Céréales et produits céréaliers nous accompagnent au quotidien. Mais connaisson-les nous vraiment ? On vous dit tout et on vous donne des recettes !

Pas toujours évident, après être revenu de la sortie familiale au bois, de savoir avec quoi cuisiner les châtaignes ramassées… Pas de panique, on est là !

Blettes ou cardons… Peut-être ne connais-tu ni l’un ni l’autre ! En tout cas ce qui est sûr, c’est qu’il faut choisir !

Bien souvent, il n’est pas évident de trouver l’inspi pour savoir que faire avec les navets de fin de semaine… Vous trouverez quelques réponses ici !

Faut-il ou non éplucher les courges ? Ce dilemme légendaire s’est installé depuis trop longtemps et fait foisonner les articles… Save Eat te dit tout !

Halloween est là, et il vaut mieux être prêt pour son univers de cauchemards et de délires… Cela ne signifie pas pour autant qu’il faut renoncer à se régaler de chair tendre… De citrouille !

On connaît tous le pain-perdu, cette technique astucieuse pour ne pas gâcher le pain rassis. Mais que dirais-tu si on le réinventait en pizza…?

Tu n’as pas pu venir à notre tout premier atelier, mais tu as salivé devant le menu de tartines revisitées… Allez ! Voilà les recettes !

Les quenelles, c’est pas ce qu’il y a de plus commun à cuisiner, c’est vrai. Ce petit plat lyonnais n’a pourtant rien à envier à d’autres recettes françaises, et peux même faire office de plat anti-gaspi… Regarde comment !

Tout, tout, tout, on te dit tout sur l’avocat ! Suffisamment pour épater ta belle-mère un dimanche.

Ce n’est pas parce que c’est la rentrée qu’il faut se laisser aller au fond de son canapé ! C’est, au contraire, le moment idéal de remonter le moral de son entourage avec de délicieuses recettes.

Save Eat te faire découvrir comment choisir et cuisiner le concombre dans son intégralité avec une recette simple et rafraîchissante venue d’Inde, le raïta de concombre, et te donne des astuces pour utiliser les pépins en les ajoutant à une vinaigrette pour donner texture et saveur.

Save Eat te propose de (re)découvrir ce légume oublié qui regorge de nutriments avec un recette à la blette parfaite pour l’été, le gratin de blettes à la provençale, régale-toi bien !

Viens découvrir Save Eat, l’application qui te permet de cuisiner sans gaspiller en t’aidant à gérer tes stocks et en te proposant des recettes simples, originales et anti-gaspi.

Sommaire1 LA PASTÈQUE RAMÈNE SA FRAISE1.1 Soupe froide de paqstèque, tomates et fraises1.2 Comment cuisiner la pastèque dans son intégralité

Save Eat te propose 2 recettes anti-gaspi pour utiliser ton melon dans son intégralité. Découvre la recette de sorbet au melon pour utiliser ton melon trop mûr et la recette de confiture d’écorces de melon. Fini la poubelle qui sent le melon pendant des jours !

Save Eat te fais découvrir une recette simple, rapide et estivale de clafoutis à la lavande et aux abricots qui régalera tout le monde cet été.

Save Eat te fait découvrir comment recycler tes épluchures en les faisant sécher pour les transformer en tisanes aux épluchures détox et te propose la recette parfaite pour cette été : tisane aux pelures de grenade. Recette à décliner sous toutes ses formes pour utiliser ses épluchures de pommes, oignons…

Save Eat te propose une recette simple et estivale pour profiter au maximum de la saison des artichauts mais aussi de ton barbecue. Découvre la recette d’artichauts grillés aux tomates, huile d’olive, citron, et persil.

Les bowls, grosse tendance food du moment ! En plus d’être beaux, ils sont gourmands, rapides à préparer, déclinables à l’infini et te permettent d’utiliser tes restes de fruits, légumes, viande, poisson, riz… Save Eat te propose 3 recettes simples et originales à faire au petit déjeuner, déjeuner ou au diner.

Save Eat te propose une recette simple et gourmande de fleurs de courgettes farcies pour cuisiner tes courgettes de la têtes au pieds. En plus d’être bonnes pour la santé et très peu caloriques, les fleurs de courgettes rajoutent un vrai plus à tes plats.

Save Eat, l’application qui te permet de cuisiner sans gaspiller, te propose de venir redécouvrir le radis rose avec des recettes simples et originales. Cru, cuit, en jus, il est déclinable à l’infini ! Tu peux même manger les fanes !

Le fenouil se reconnaît à son parfum et à son goût anisé. C’est un aliment particulièrement intéressant sur le plan nutritionnel. Il ne contient que des bonnes calories. On le retrouve avec plaisir dans des plats salés, mais aussi dans les desserts sucrés. Viens découvrir à quelle sauce Save Eat a décidé de le manger !

Tu savais que les épluchures pouvaient se consommer et qu’en plus c’est très bon ? Il y a quelques années les épluchures étaient jetées à la poubelle !  Heureusement depuis depuis peu on redécouvre leurs avantages.

Le crumble, simple et gourmand, il est devenu un grand classique de la pâtisserie !  Mais connais tu sa version salée ? Au chèvre, au jambon, au saumon, il existe de nombreuse façon de le décliner et de se régaler ! 

Ah la choucroute, ce plat si chaleureux et convivial ! Qu’on la déguste en famille, entre amis ou même tout seul, la choucroute est toujours un régal.. Mais, elle souvent tellement copieuse, qu’on a du mal à en venir à bout !

Après Pâques, j’en connais qui se retrouve avec du gigot d’agneau à manger pendant 3 semaines… Alors, pour éviter une overdose de gigot-flageolets, nous t’avons concocté une délicieuse recette de salade aux restes de gigot d’agneau (à déguster en pique-nique, en famille ou entre amis).

Utiliser le jus de tes pois chiche pour faire une mousse au chocolat ?! Nous avons découvert qu’une fois le jus de pois chiche battu au fouet avec un peu de sucre, nous obtenions des “oeufs en neige”. Découvre notre recette de mousse au chocolat au jus de pois chiche

Saperlipopette, ne jette surtout pas ton reste de raclette ! Garde-le bien précieusement pour en faire une tarte Savoyarde et faire durer le plaisir de la recette le temps d’un autre repas. Ingrédients : charcuterie, fromage à raclette, crème, oeufs, lait et poivre.

On commence à en avoir sacrément marre de l’hiver. Imaginez … le soleil, la chaleur, les spécialités culinaires, on rêverait d’aller faire un tour au Mexique.  Mais, malheureusement, aujourd’hui il faut aller travailler.   On vous fait donc découvrir notre recette d’enchiladas pas comme les autres.

On a toujours des oeufs , et il nous reste du fromage  et du jambon  du week-end. Pour utiliser tout ça, on a une super recette de gaufres salées : simple et rapide, parfaite pour accommoder tous nos restes .

D’accord, c’est assez rare de ne pas manger tout son chocolat et de l’oublier au fond du placard ! Et pourtant… Aujourd’hui c’est justement notre cas ! Voici une recette simple et rapide qu’il te faut pour accommoder tes restes de chocolat.

Tu te retrouves avec des restes de pot au feu et tu ne sais pas quoi en faire ? Ne les jette surtout pas ! Save Eat à la recette parfaite pour toi. Simple et gourmande, tu vas régaler tout le monde. Tu ne verras plus jamais tes restes de la même façon.