Croûtons de pain rassis

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Hacher finement l’ail et couper le pain en petits cubes. 
3. Dans un saladier, verser le pain, le sel, l’ail et les épices (paprika, piment, herbes de Provence…). Verser l’huile d’olive et mélanger.
4. Verser les croutons sur une plaque recouverte d’un tapis de cuisson. Bien les étaler.
5. Enfourner à mi-hauteur et mélanger régulièrement. 
6. Laisser cuire 15min environ.
7. Laisser les croutons refroidir et les ranger dans un boîte hermétique.

Les croutons peuvent être dégustés avec une soupe.