Amaretti au reste de blanc d’oeuf

amaretti au reste de blanc d'œuf

Saison

Toutes saisons

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Quantité

4 personnes

Pour les amaretti, il te faut : 

Liste de courses

  • 1 blanc d’oeuf
  • 2 gouttes d’amande amère
  • 200 g de sucre glace
  • 200 g de poudre d’amande

Matériel

  • Four
  • Saladier

Préparation

  1. Mélanger le sucre glace et la poudre d’amande. 
  2. Ajouter le blanc d’oeuf aromatisé à l’amende amère et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  3. Prélever des petites portions de pâte avec 1 cuillère à café et former des petites boules de la taille d’une noix, à 3 cm les unes des autres, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Laisser cuire 15 minutes à 180°C. Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four.
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Nom de la recette
Amaretti au reste de blanc d'oeuf
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Publié le
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Temps de cuisson
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