RESTES

Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le sucre. Bien mélanger.
Couper le pain rassis en morceaux puis le réduire en chapelure à l’aide d’un mixeur.
Ajouter la chapelure dans le saladier.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étaler la pâte pour former un rectangle.
Enfourner pendant 10 min à 180°C.
Déposer la génoise cuite sur un torchon humide puis la décoller délicatement du papier cuisson.
Etaler la pâte à tartiner généreusement sur la génoise.
Rouler la génoise.
Faire fondre le chocolat au bain marie et y ajouter les cacahuètes.
Verser le chocolat fondu de manière homogène sur le roulé.
Garder au frigo 1h minimum avant de déguster.

Verser le lait dans une casserole et le chauffer pour qu’il soit tiède.
Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger le lait, la levure ré-hydratée, le beurre, le sucre vanillé et l’oeuf.
Ajouter la farine et la chapelure. Pétrir 5 min pour obtenir une boule compacte et homogène. Laisser pousser la pâte pendant 1h à 1h30.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte puis former les donuts à l’aide d’un emporte pièce (ou un verre) de 8 cm de diamètre environ et d’un bouchon pour le centre.
Poser les donuts sur un papier sulfurisé.
Dans une casserole verser l’huile et la chauffer. Y tremper ls donuts 2 min de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Saupoudrer de sucre glace ou faire un glaçage.