Gratin de pain perdu tomate – mozzarella
Saison
Printemps – Eté
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Quantité
4 personnes
Pour le gratin de pain perdu tomate – mozzarella, il te faut :
Liste de courses
- L’équivalent d’une baguette rassis (soit environ 200 g)
- 4 oeufs
- 250 cL de lait
- 2 tomates
- 500 g de mozzarella
- Herbes fraîches
- Huile d’olive
Matériel
- 1 saladier
- 1 four
- 1 plat à gratin
Préparation
- Couper le pain rassis (de tout type de pain) en morceaux.
- Dans un saladier, fouetter les œufs, le lait, le sel, le poivre et les herbes fraîches préalablement ciselées.
- Y ajouter les morceaux de pain. Laisser tremper 10 minutes environ. Adapter la quantité de lait si besoin.
- Couper la mozzarella en tranches.
- Couper les tomates en rondelles.
- Egoutter un peu le pain en faisant attention qu’il soit bien mous et le déposer dans le plat à gratin.
- Recouvrir de tomate puis de mozzarella.
- Faire cuire 10 à 15 min à 190 °C (chaleur tournante).
Le gratin de pain perdu à la tomate peut être adapté en fonction des légumes de saison.
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Nom de la recette
Gratin de pain perdu tomate - mozzarella
Auteur
Save Eat
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note moyenne
Based on 2 Review(s)
en France