Roulé de pain rassis à la pâte à tartiner

Saison

Toute l’année

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Quantité

6 personnes

Pour la recette de roulé de pain rassis à la pâte à tartiner, il faut : 

Liste de courses

  • 80 g de pain rassis 
  • 100 g de chocolat noir 
  • 50 g cacahuètes
  • 1 pot de pâte à tartiner (ou pâte à tartiner maison)
  • 2 oeufs 
  • 50 g de sucre 

Matériel

  • Saladier 
  • Mixeur 
  • Four 
  • Casserole
  • Tapis de cuisson ou papier sulfurisé

Préparation

  1. Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le sucre. Bien mélanger.
  2. Couper le pain rassis en morceaux puis le réduire en chapelure à l’aide d’un mixeur.
  3. Ajouter la chapelure dans le saladier.
  4. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étaler la pâte pour former un rectangle.
  5. Enfourner pendant 10 min à 180°C.
  6. Déposer la génoise cuite sur un torchon humide puis la décoller délicatement du papier cuisson.
  7. Etaler la pâte à tartiner généreusement sur la génoise.
  8. Rouler la génoise.
  9. Faire fondre le chocolat au bain marie et y ajouter les cacahuètes.
  10. Verser le chocolat fondu de manière homogène sur le roulé.
  11. Garder au frigo 1h minimum avant de déguster.

Le génoise de pain rassis est très simple à faire et permet de sauver du pain rassis de la poubelle. 

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Nom de la recette
Roulé de pain rassis à la pâte à tartiner
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