Baguette perdue

1. Pré-chauffer le fou à 190 °C.
2. Couper la baguette en 2 dans le sens de la longueur ou en rondelles
3. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et le lait.
4. Verser le mélange dans une assiette creuse. Y ajouter la baguette. 
5. Beurrer légèrement le plat, y répartir les tranches, verser le reste du mélange (ajouter du sucre si envie). 
6. Enfourner pendant 10 min environ, jusqu’à ce la baguette soit bien dorée.

La baguette perdue peut bien évidemment être réalisée avec tout type de pain : pain de mie, de campagne, pain sans gluten … Il faut simplement adapter la quantité de lait en fonction du type de pain (généralement moins de lait pour des tranche de pain de mie).