QUE FAIRE AVEC SES FRAISES CONGELEES ?
Rédigé par Isaure le14/05/2019
Fraises congelées, quelle bonne idée ! L’été est connu comme étant la saison des fruits et notamment des fraises et pour ne pas regretter de ne pas en avoir assez manger, Save Eat te propose de les congeler. Dans cet article, tu trouveras des astuces et des recettes pour pouvoir en déguster toute l’année.
Congeler ses fraises, pour quoi faire ?
Tu penses que tu en as trop acheté et que tu n’auras sans doute pas le temps de les manger avant qu’elles ne se ramollissent ? C’est simple, mets-les au congélateur, ne les jette pas. Les fraises peuvent rester au congélateur pendant 8 à 10 mois, pratique non ? N’oublie pas d’utiliser un emballage hermétique comme le tupperware ou le sac congélation pour préserver au maximum leur goût.
Cependant, léger bémol, les fraises (comme presque tous les fruits rouges) ne tiennent pas très bien la décongélation et deviennent un peu molles. Mais pas d’inquiétude, Save Eat a la solution !
C’est pourquoi nous te proposons des recettes simples et rapides à réaliser avec des fraises congelées, pour une dégustation des plus gourmandes, tout en restant healthy bien évidemment. Et oui, n’oublie pas que c’est bientôt l’heure de te mettre en maillot !
Quelques recettes rien que pour toi
Confiture aux fraises congelées
Ingrédients (pour 1 pot)
500 g de fraises
225 g de sucre
1 pot à confiture
Préparation
1. Laisser décongeler les fraises sans les découper.
2. Dans un saladier, verser le sucre. Mélanger et laisser le sucre fondre.
3. Dans une marmite, verser les fraises et porter à ébullition pendant 15 minutes environ. Ecumer.
4. Verser dans 1 pot. Le retourner et laisser refroidir.
Ta confiture est prête à être déposée sur ta tartine demain matin… Bon d’accord tu n’es pas obligé d’attendre demain matin, tu peux en goûter un peu maintenant si la tentation est trop dure.
Daiquiri & Margarita avec des fraises congelées
Ingrédients (4 personnes)
500g de fraises congelées
16 cl de rhum
20 cl de tequila
12cl de triple sec
12 cubes de glace
8 cl de jus de citron vert
Préparation : Daiquiri
1. Mixer les fraises congelées.
2. Ajouter le rhum, le jus de citron vert et la glace (en s’assurant que le mixeur permet de piler la glace)
3. Verser le mélange dans des verres, ajouter quelques rondelles de citron et des feuilles de menthe pour la décoration.
Ton daiquiri est prêt, tu peux aller le servir à tes amis pour ton apéro, trop cool non ?
Préparation : Margarita
1. Mixer les fraises encore congelées.
2. Ajouter la tequila et de triple sec puis mixer de nouveau.
3. Ajouter ensuite le jus de citron et les glaçons (attention à bien vérifier que le mixeur supporte la glace).
4. Verser dans des verres et décorer avant de déguster.
Ton cocktail est prêt, tu peux le garder rien que pour toi celui la !
Si tu t’intéresses à d’autres recettes, on te conseille d’aller jeter un oeil à cette recette de coulis de fraises congelées réalisée par 750g sur Youtube.
Save Eat espère t’avoir bien renseigné sur le sujet des fraises congelées et t’avoir donné envie d’en utiliser dans ta cuisine. Entre nous, nous savons que les p’tits cocktails t’ont plu.
Pour découvrir d’autres articles avec des astuces anti-gaspi, comme » tu jettes encore tes fruits trop mûrs ? » ou encore » la pastèque ramène sa fraise « , n’hésite pas à te rendre sur Save Eat.
We Save You !
Isaure a suivi une formation d’ingénieur en Alimentation & Santé et s’est spécialisée en création de produits alimentaires innovants avant de s’ouvrir davantage à l’innovation, domaine essentiel à ses yeux surtout dans un monde où les challenges environnementaux et économiques ne font que grandir.
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