Confiture de peau de pastèque
![confiture peau de melon](https://i0.wp.com/www.saveeat.co/wp-content/uploads/2021/08/confiture-peau-de-melon-saveeat.jpg?fit=300%2C400&ssl=1)
Saison
Eté
Préparation
10 min
Cuisson
2 h
Quantité
–
Pour la recette de la confiture de peau de pastèque, il te faut :
Liste de courses
- 1 pastèque
- 1 citron
- 200 g de sucre
Matériel
- Casserole
- Mixeur
Préparation
- Peler la peau puis la couper en petits morceaux.
- Dans une casserole, faire fondre le sucre à feu doux. Y ajouter un peu d’eau pour obtenir un sirop, puis y jouter la peau coupée en morceaux.
- Ajouter des zestes de citron à la casserole.
- Laisser cuire et confire pendant 1h à feu doux pour obtenir une gelée.
- Mixer puis laisser cuire de nouveau 30 min.
- Verser la confiture dans des pots hermétiques et préalablement trempés dans de l’eau chaude (astuce : utiliser des anciens pots de confiture). Bien les fermer puis les retourner.
- Laisser refroidir et ranger dans un endroit sec et à l’abris de la lumière.
La confiture de peau de pastèque peut être réalisée avec la peau de melon. Il suffit d’adapter les quantités.
Noter la recette
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Nom de la recette
Confiture de peau de pastèque
Auteur
Save Eat
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note moyenne
5![1star](https://i0.wp.com/www.saveeat.co/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png?w=1200&ssl=1)
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Based on 4 Review(s)
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