COMMENT CUISINER SES ÉPLUCHURES DE POMMES ?
Rédigé par Isaure le 28/01/2019
Sais-tu que la plupart du temps les vitamines et les fibres sont concentrées dans la peau des fruits ? Alors pourquoi ne pas cuisiner les épluchures de pommes si cela nous permet de profiter des bienfaits des fruits, tout en consommant de manière zéro déchet ?
Pour éviter de te retrouver avec une montagne d’épluchures à ne savoir quoi en faire après avoir cuisiné une tarte aux pommes, Save Eat a la solution.
Nous t’avons trouvé de superbes astuces pour cuisiner les épluchures de pommes, et ainsi diminuer tes déchets en cuisine.
Idées recettes pour cuisiner les épluchures de pommes
Plusieurs possibilités s’offrent à toi pour recycler les épluchures. Tu peux les utiliser pour préparer des tisanes, des sirops, des beignets…
On te propose aujourd’hui de cuisiner les épluchures de pommes : en chips.
Chips d'épluchures de pommes
Après les chips de navets et les chips d’épluchures de carottes, nous t’avons trouvé une nouvelle recette originale pour faire des chips : les chips d’épluchures de pommes. Et il y en a pour tous les goûts !
C’est simple, rapide et le succès est garanti.
Ingrédients ( pour une bonne poignée )
Les épluchures de 5 ou 6 pommes
Sucre (environ 20g)
Cannelle (environ 10g)
Préparation
1. Dans un saladier mélanger les épluchures de pommes avec le sucre et la cannelle
2. Déposer les épluchures sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Enfourner 10 minutes à 170°, puis baiser le four à 100° pour laisser cuire et sécher les épluchures.
4. À déguster bien croustillantes !
D’autres recettes de chips dans l’application : chips d’épluchures de pommes, chips d’épluchures de pommes de terre, chips d’épluchures de carottes
Viens faire un tour sur notre application pour découvrir encore plus de recettes antigaspi ! 
Isaure a suivi une formation d’ingénieur en Alimentation & Santé et s’est spécialisée en création de produits alimentaires innovants avant de s’ouvrir davantage à l’innovation, domaine essentiel à ses yeux surtout dans un monde où les challenges environnementaux et économiques ne font que grandir.
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