COMMENT CUISINER SES ÉPLUCHURES DE POMMES ?

Rédigé par Isaure le 28/01/2019

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Sais-tu que la plupart du temps les vitamines et les fibres sont concentrées dans la peau des fruits ? Alors pourquoi ne pas cuisiner les épluchures de pommes si cela nous permet de profiter des bienfaits des fruits, tout en consommant de manière zéro déchet ?

Pour éviter de te retrouver avec une montagne d’épluchures à ne savoir quoi en faire après avoir cuisiné une tarte aux pommes, Save Eat a la solution. 

Nous t’avons trouvé de superbes astuces pour cuisiner les épluchures de pommes, et ainsi diminuer tes déchets en cuisine. 

 Idées recettes pour cuisiner les épluchures de pommes 

 La pomme est un des fruits le plus consommé en France. Elle se glisse dans de nombreuses recettes faciles et régale nos papilles. Alors pourquoi négliger sa peau ? 
 
Avant de cuisiner les épluchures de pommes, assure toi que tu as choisi des pommes bio pour éviter d’ingérer des pesticides. 

Plusieurs possibilités s’offrent à toi pour recycler les épluchures. Tu peux les utiliser pour préparer des tisanes, des sirops, des beignets… 

On te propose aujourd’hui de cuisiner les épluchures de pommes : en chips

Chips d'épluchures de pommes

Après les chips de navets et les chips d’épluchures de carottes, nous t’avons trouvé une nouvelle recette originale pour faire des chips : les chips d’épluchures de pommes. Et il y en a pour tous les goûts !

C’est simple, rapide et le succès est garanti. 

chips d'épluchures de pommes

Ingrédients ( pour une bonne poignée )

Les épluchures de 5 ou 6 pommes 

Sucre (environ 20g)

Cannelle (environ 10g)

Préparation

1. Dans un saladier mélanger les épluchures de pommes avec le sucre et la cannelle

2. Déposer les épluchures sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

3. Enfourner  10 minutes à 170°, puis baiser le four à 100° pour laisser cuire et sécher les épluchures. 

4. À déguster bien croustillantes !

 

Viens faire un tour sur notre application pour découvrir encore plus de recettes antigaspi ! 😉

Isaure a suivi une formation d’ingénieur en Alimentation & Santé et s’est spécialisée en création de produits alimentaires innovants avant de s’ouvrir davantage à l’innovation, domaine essentiel à ses yeux surtout dans un monde où les challenges environnementaux et économiques ne font que grandir.

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Chips d'épluchures de pommes
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