Sauce de restes de poissonPar Dorothée Saison Toute l’année Préparation 15 min Cuisson 30 min Quantité 4 personnes Pour la recette de sauce de restes de poisson, il te faut : Liste de courses 250 g de poisson150 mL d’eau 250 mL de béchamel 15 cL de vin blancBouquet garni Matériel Casserole Chinois ou passoire Préparation Concasser les arrêtes et restes de poisson (ou restes de chair).Les faire bouillir dans l’eau, le vin et le bouquet garni pendant 30 min.Laisser refroidir et filtre le mélange.Ajouter la béchamel.Servir avec un terrine ou un pain de poisson. Noter la recette Nom de la recette Sauce de restes de poisson AuteurSave EatPublié le 2021-08-25Temps de préparation 0H15MTemps de cuisson 0H30M Temps total 0H45MNote moyenne 5 Based on 1 Review(s)