Popcake de reste de quatre-quarts

Saison

Toutes les saisons

Préparation

30 min

Cuisson

30 min

Quantité

4 personnes

Pour les popcake de reste de quatre-quart, il te faut : 

Liste de courses

  • 300 g de reste de gateau 
  • 80 g de mascarpone
  • 40 g de sucre glace 
  • 200 g de chocolat dessert
  • 50 g de décoration pâtissière

Matériel

  • Four 
  • Bâtonnets en bois ou pics à brochette 
  • Saladier

Préparation

  1. Emietter un reste de gâteau au yaourt ou de quatre-quart ou tout autre gâteau moelleux (attention à adapter les quantités en fonction de la quantité de gâteau)
  2. Dans un saladier, mélanger le gâteau émietté, la mascarpone et le sucre glace pour obtenir une pâte compacte.
  3. A la main, former des boules (ou des oeufs pour Pâques), les déposer sur une plaque et les laisser refroidir au frigo pendant 30 minutes environ.
  4. Faire fondre le chocolat (noir, blanc, praline …) au bain marie.
  5. Tremper les pics à brochette dans le chocolat et les piquer dans les boules. Attendre que le chocolat durcisse avant de plonger la boule entière pour l’enrober de chocolat.
  6. Parsemer de décoration (noix de coco, vermicelles au chocolat, étoiles en sucre …).
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Nom de la recette
Popcake au reste de quatre-quarts
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