Pâte à pizza à la farine de pois chiche (et 2 blancs d’œufs)

Par

Saison

toutes saisons

Préparation

10 min

Cuisson

30 min

Quantité

4 personnes

Pour la tartinade de fanes, il te faut : 

Liste de courses

  • 160 g de farine de pois chiche
  • 2 blancs d’oeufs
  • huile d’olive
  • 230 mL d’eau

Matériel

  • Saladier
  • Four

Préparation

  1. Dans un saladier mélanger la farine, les blancs d’œufs et l’huile d’olive.
  2. Ajouter progressivement l’eau, mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène (elle est assez liquide comparée à une pâte à pizza traditionnelle). Assaisonner.
  3. Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson.
  4. Faire cuire à 180° pendant 15 minutes.
  5. Ajouter de la garniture, au choix.
  6. Faire cuire 15 minutes supplémentaires.

Pour les gourmands qui préfèrent les recettes sucrées pour utiliser leurs 2 blancs d’œufs, découvrez la recette de langues de chat.

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Nom de la recette
Pâte à pizza à la farine de pois chiche
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