Rédigé par Isaure le 24/04/2018

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Le pamplemousse, c’est maintenant ou jamais

 

Vite dépêche-toi, c’est bientôt la fin de la saison du pamplemousse ! Sa chair est croquante, juteuse et rafraichissante, mmmh on adore ça ! En plus, il apporte une bonne quantité de vitamine C et très peu de calories ! Tout bénèf !

Tu peux le manger aussi bien dans un plat sucré que salé ; il y a plein de combinaisons possibles -autres que les jus ou les salades habituels- pour cacher son amertume. Mais d’ailleurs, tous les pamplemousses ne sont pas amères, ça dépend des variétés. Par exemple le pamplemousse rose, lui, a un goût parfumé et sucré, subtilement acidulé, et ne possède pas l’amertume de ses cousins.

On te propose une recette aussi originale que simple, qui le met à l’honneur. Fonce !

 

 

Pamplemousses roses rotis au miel

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Ingrédients ( 4 personnes) 

  • 4 pamplemousses
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 40 g de sucre
  • 4 c. à soupe de miel

Préparation

1. Pour commencer préchauffe le four à th 7 (210°C).

2. Coupe les pamplemousse en deux.

3. Ensuite, place-les dans des feuilles de papier aluminium.

4. Tu peux maintenant badigeonner de miel et saupoudrer de cannelle.

5. Pour finir, enfourne pour 10 minutes.

6. Se déguste tiède.

Ps : Pour encore plus de gourmandise et de plaisir, tu peux servir tes pamplemous

ses rotis avec une boule de glace à la vanille.

Isaure a suivi une formation d’ingénieur en Alimentation & Santé et s’est spécialisée en création de produits alimentaires innovants avant de s’ouvrir davantage à l’innovation, domaine essentiel à ses yeux surtout dans un monde où les challenges environnementaux et économiques ne font que grandir.

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