Rédigé par Isaure le 26/04/2018

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jus détox save eat

La Juicy Thérapie, késako ?

Tout commence dans les années 30, lorsqu’un américain d’origine anglaise, Norman Walker – qui n’était ni médecin ni nutritionniste – découvre que toutes nos maladies proviennent d’un manque d’entretien de notre côlon. Pour lui redonner du “peps”, sa solution est d’adopter une alimentation essentiellement composée de légumes frais et crus. Notamment sous forme de jus, consommés aussitôt pressés. Il inventera d’ailleurs, pour ses propres besoins, le premier extracteur de jus à froid, toujours commercialisé de nos jours.

Le terme « Juicy Thérapie » est né il y a environ 5 ans en Californie. Ce jus à base de légumes et de fruits pressés à froid pour préserver vitamines et minéraux s’est vite imposé comme l’élixir détox par excellence.

Ce concept consiste à le siroter en cure pendant plusieurs jours pour faire le plein d’énergie, nettoyer son organisme, éliminer les toxines et peut-être même perdre quelques petits kilos. C’est pas beau tout ça ?

Comment c’est possible ? Merci aux antioxydants, abondamment présents dans les fruits et les légumes. Bien entendu, il faut les consommer crus et frais pour qu’ils apportent le maximum de leur potentiel. 

L’ennui ? Soyons honnêtes, ce sont des cures assez difficiles à tenir et les recettes ne sont pas toujours au goût de tout le monde. 

Mais ça tombe bien, il est possible d’imaginer de nouvelles recettes à l’infini (on va vous aider un peu promis). La seule règle pour qu’elles soient réellement efficaces est d’inclure certains de ces fruits et légumes.

Juicy thérapie - jus détox - save eat

 7 fruits et légumes à inclure (absolument) dans nos boissons

Ils facilitent le drainage naturel, permettent d’éliminer les toxines et boostent les défenses immunitaires. De vrais petits bijoux ! On te dit tour sur eux.

1. L’artichaut

Pour commencer parlons de l’artichaut, c’est l’un des meilleurs draineurs naturels. Il favorise la sécrétion de bile par la vésicule biliaire. Merci à lui !

2. Le chou-fleur, les brocolis et le chou vert

Voici la famille des crucifères. Il est scientifiquement admis que ce sont les légumes les plus sains qu’il existe. Ils contiennent du chrome, idéal pour diminuer le taux de sucre dans le sang. Ce sont des “super-aliments” !

3. L’avocat 

Il est riche en bonnes graisses (oméga-9). Il stimule le glutathion, un agent fabriqué par l’organisme qui combat les toxines. Trop fort ! 

4. Le cresson, le potimarron

Ils augmentent la production de globules rouges pour booster le système immunitaire. De vrais champions ! 

5. Le pruneau

Il aide à éliminer plus facilement les déchets (et à aller aux toilettes) grâce à l’acide tartrique qui aide l’intestin à se contracter, rien que ça ! 

6. Le pamplemousse

Grâce à la naringine, cet agrume élimine les radicaux libres et prévient le diabète. On ne le remerciera jamais assez ! 

7. Le radis noir

Pour finir, ce célèbre fruit détoxifiant stimule la sécrétion et l’élimination des sels biliaires. Le radis noir est aussi un puissant draineur naturel.

 Idées de jus détox

L’été commence à pointer le bout de son année alors on a décidé de débuter avec des jus aux couleurs du soleil

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Jus detox à la carotte

Ingrédients ( 2 personnes) 

  • 4 carottes
  • 3 pommes
  • 1 citron
  • 1 cm de gingembre frais

Préparation

1. Pour commencer, laver les carottes et les pommes. Éplucher les carottes, le gingembre.

2. Ensuite, passe le tout à la centrifugeuse et ajoute le citron.

3. À consommer le plus rapidement pour profiter au maximum des bienfaits.

Toutes les recettes de jus sur l’application : les jus 

Isaure a suivi une formation d’ingénieur en Alimentation & Santé et s’est spécialisée en création de produits alimentaires innovants avant de s’ouvrir davantage à l’innovation, domaine essentiel à ses yeux surtout dans un monde où les challenges environnementaux et économiques ne font que grandir.

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