INFO OU INTOX : BOIRE DU LAIT POUR AVOIR DES OS SOLIDES ?

Rédigé par Isaure le 13/03/2018

Le lait et ses bienfaits, qu’en est-il vraiment ?

Plus de calcium pour des os plus solides ? Et par conséquent plus de lait ? Sinon, prêts pour l’ostéoporose !?

Moi qui ne suis pas une grande fan de lait, on dirait que je suis condamnée à traîner des os poreux et à me casser un bras ! Accident imminent…

Avant de préparer ma dose journalière de lait , regardons quand même quelques études.

Que se passe-t-il au-delà de nos frontières ?

Où le lait ne fait pas partie des habitudes alimentaires ?

Ayant habité et voyagé en Asie, je me rappelle que la consommation de lait y est très faible. Pourtant, les études ont montré que l’ostéoporose y est peu fréquente. Peut-être ont-ils un remède miracle ?

Et au contraire, qu’en est-il des gros buveurs ?

Les suédois et norvégiens sont les plus gros consommateurs de lait, mais aussi les plus gros amateurs des hôpitaux. En effet ils sont souvent victimes de fractures de col du fémur. Comment expliquer ce mauvais sort ? Est-ce dû au manque de vitamine D, essentielle pour fixer le calcium sur les os et synthétisée par notre organisme grâce au soleil (qui ne montre pas beaucoup le bout de son nez la- haut…) ?

Pas très plausible sachant que les Australiens, grands consommateurs de laitages également mais aussi amateurs de soleil , connaissent bel et bien l’ostéoporose !

Conclusion ?

Ce n’est pas parce qu’on mange beaucoup de laitages que l’on aura à coup sûr des os solides.

La vraie solution ? Retenir le calcium !

Pour cela, il faut avoir une alimentation qui respecte « l’équilibre acide-base » du corps, c’est à dire manger des fruits et légumes . Ils permettent de conserver le calcium osseux, contrairement aux céréales, aux viandes, au sel, ou encore au fromage, qui facilitent la fuite de ce calcium. Et bien sûr, ne pas oublier l’activité physique , indispensable à la santé des os, à celle des muscles, à l’équilibre… Très important pour éviter les chutes !

Et pour les amateurs de yaourts, rien ne vous empêche d’en manger 1 ou 2 par jour, mais n’oubliez pas les fruits et légumes.

Isaure a suivi une formation d’ingénieur en Alimentation & Santé et s’est spécialisée en création de produits alimentaires innovants avant de s’ouvrir davantage à l’innovation, domaine essentiel à ses yeux surtout dans un monde où les challenges environnementaux et économiques ne font que grandir.