CRUMBLE AUX RESTES DE LÉGUMES

Tu connais les crumbles sucrés, laisse nous te faire découvrir les salés !

Le crumble, simple et gourmand, il est devenu un grand classique de la pâtisserie !  Mais connais tu sa version salée ? Au chèvre, au jambon, au saumon, aux tomates, il existe de nombreuses façons de le décliner et de se régaler !

On te propose notre version du crumble salé avec une recette simple et anti-gaspi :

LE CRUMBLE AUX RESTES DE LÉGUMES

-Pour 4 personnes-

Ingrédients

20g de chapelure

45g de beurre

45g de farine

20g de parmesan

100g de restes de légumes

Préparation

1. Pour commencer, mélange 45 g de beurre, 45 g de farine, 20 g de chapelure,

20 g de parmesan râpé. Puis sale et poivre.

2. Ensuite dépose au fond d’un plat le reste de légumes, ajoute des herbes si tu le souhaite.

3.  Puis émiette la pâte à crumble.

4. Pour finir, enfourne le plat à 180°c pendant 20 minutes.

Le crumble, d’où vient-il ?

Comme nous tu es un adepte du crumble, mais sais tu d’où il vient ? Le crumble a été créé au Royaume Unis, pendant la Seconde Guerre mondiale. Les hommes étaient partis sur le front, les femmes travaillaient à leur place et avaient donc moins de temps pour faire la cuisine, elles mirent au point cette recette simple, rapide.
De plus, en temps de guerre les ravitaillements devenaient compliqué, elles ont donc dû trouver une alternative. La recette du crumble ne nécessite que de peu de farine, de beurre et de sucre. C’est comme ça que le crumble est né !

Les crumbles se révélèrent trop succulents pour disparaître après-guerre et leur popularité actuelle doit beaucoup à leur grande simplicité d’exécution.