Bûche glacée à la coco

buche glacée à la coco

Saison

toutes saisons

Préparation

30 min

Cuisson

0 min

Quantité

4 personnes

Pour la tartinade de fanes, il te faut : 

Liste de courses

  • 6 blancs d’oeuf
  • 25 cL de crème liquide 
  • 50 g sucre de sucre
  • 125 g de noix de coco râpée

Matériel

  • Moule a cake

Préparation

  1. Battre les blancs en neige en y incorporant le sucre petit à petit à partir du moment où les blancs commencent à se serrer.
  2. Battre la crème fleurette dans un récipient bien froid pour qu’elle prenne, jusqu’à obtention d’une chantilly.
  3. Mélanger les blancs en neige avec la chantilly, puis y ajouter la noix de coco râpée.
  4. Mettre dans un moule à cake ou autre, et réserver au minimum 4 heures au congélateur (peut se préparer bien à l’avance).Sortir du congélateur 15 min avant de servir. 
 

La bûche glacée à la coco peut être servie avec un coulis de kiwi, de fruits rouges ou de chocolat.

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bûche glacée à la coco
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