Terrine de pois chiche et carottes

terrine de pois chiche

Saison

toutes saisons

Préparation

10 min

Cuisson

30 min

Quantité

4 personnes

Pour la recette de terrine de pois chiche, il faut : 

Liste de courses

  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 125 g de pois chiche
  • 1 cuil. à soupe de farine de pois chiche
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 
  • 1 cuil. à café de cumin
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Mixeur
  • Moule à cake

Préparation

  1. Faire revenir l’oignon émincé et les carottes râpées dans un peu d’huile d’olive.
  2. Mixer les pois chiches assaisonnés.
  3. Ajouter dans le mixeur l’oignon et la carotte, l’huile d’olive, la cuillère de farine et le cumin en poudre.
  4. Saler, poivrer. Mixer de nouveau en ajoutant un peu d’eau (il faut obtenir une pâte épaisse).
  5. Placer l’appareil dans moule à cake.
  6. Faire cuire 30 minutes à 180 °C.
  7.  Réserver au frais.

Servir la terrine de pois chiches en petits morceaux à l’apéro ou en tranches en entrée, accompagné d’une petite salade pleine de graines !

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Nom de la recette
terrine de pois chiche et carottes
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