LA HAVRAISE QUI LANCE UNE APPLICATION POUR CUISINER SES RESTES

76 actu parle de Save Eat, l’application pour cuisiner sans gaspiller

76 actu et save eat

Dorothée Bessière, originaire du Havre (Seine-Maritime), lance, début 2018, Save Eat, une application pour cuisiner les restes, destinée à lutter contre le gaspillage alimentaire.

Dorothée Bessière et Isaure Tsassis, à l’origine de l’application Save Eat. (©Save Eat)

Destinée à lutter contre le gaspillage alimentaire et à guider le consommateur dans son quotidien, en lui proposant des recettes pour cuisiner ses restes, l’application Save Eat, actuellement testée par un panel d’utilisateurs potentiels, sera lancée début 2018.

Dorothée Bessière, originaire du Havre (Seine-Maritime), est diplômée de l’INSA de Rouen. Après son diplôme d’ingénieur décroché en 2016, elle a quitté la France pour l’Angleterre pour y faire un master en innovation. C’est Outre-Manche qu’elle a rencontré sa future associée, Isaure Tsassis, ingénieure formée à UniLaSalle, à Beauvais (Oise), avec laquelle elle a imaginé cette application.Un projet élaboré au sein de la Station F

Dorothée et Isaure, toutes deux à la tête de la start-up Save Eat, se sont donc rencontrées dans le cadre de leurs études en Angleterre. Dorothée Bessière explique à Normandie-actu :

Nous étions en colocation et avons pu constater que beaucoup de choses étaient jetées à la poubelle, alors qu’elles étaient consommables. Cela nous a donné l’idée de lancer une application pour gérer les ingrédients dans la cuisine.

De retour en France, les deux jeunes femmes ont installé leur start-up à Paris, à la Station F, le campus de start-up lancé par Xavier Niel. « C’est un endroit qui nous permet d’être entourées par de nombreux professionnels. Nous y recevons un coup de pouce d’autres entrepreneurs pour faire évoluer notre projet. »

Réduire le gaspillage alimentaire

L’application Save Eat est actuellement en phase de test et sera lancée dans le courant de l’année 2018. Elle sera gratuite et disponible sur OIS et Androïd. « Notre application propose de gérer les ingrédients de la cuisine de manière intelligente. Toute la chaîne est concernée : depuis le stockage jusqu’à la consommation. On peut même y apprendre à cuisiner les épluchures. »

Objectif : réduire le gaspillage alimentaire en proposant des recettes de cuisine simples et faciles à réaliser pour utiliser intelligemment les restes consommables et éviter qu’ils ne finissent à la poubelle. Dorothée précise :

L’application propose des recettes à réaliser en fonction de ce qu’on a dans sa cuisine et de son régime alimentaire. Une façon de cuisiner les restes, tout en élaborant des recettes simples et saines.

application save eat

 

Une application pour gérer les ingrédients et cuisiner intelligemment les restes. (©Save Eat)

Un jeu-concours de recettes en ligne

Les recettes simples doivent être réalisables en 30 minutes. Isaure, ingénieure en alimentation, en a élaboré une partie. Des partenariats avec des blogueurs permettent d’enrichir la base de données. Un jeu-concours, lancé sur le site Save Eat, invite également les internautes à partager leurs recettes :

Chacun peut proposer ses recettes, selon deux critères : simplicité et originalité, en s’appuyant sur des produits de consommation courante. Chacun est invité à laisser libre cours à son imagination.

À la clef de ce jeu-concours, de nombreux lots pour récompenser les chefs en herbe qui auront fait preuve d’imagination et d’audace. Il est possible de participer jusqu’au 27 décembre 2017.

Nous remercions 76 actu pour ce bel article.

Découvre Save Eat, l’application qui permet de cuisiner sans gaspiller. 

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