MENU POUR
LA SAINT VALENTIN

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Save Eat fait les fonds de placard 

 

Les fondatrices de Save Eat sont allées chez le fondateur du 16octobre.fr et se sont lancées un défi : faire un repas de Saint Valentin  avec les fonds de placard et de frigo du fondateur. 

Christopher, fondateur de 16octobre.fr, a donc invité Anna, co-fondatrice de Les Eco-Charlie. Les Eco-Charlie, comme Save Eat, s’investissent dans la lutte contre le gaspillage alimentaire mais à un niveau un peu différent. Ils s’occupent, entre autre, de récupérer les invendus des magasins bio situés dans le marais à Paris pour les redistribuer à ceux qui sont dans le besoin. Nous ne pouvons qu’admirer cette initiative  !

Les voilà parties à fouiller la cuisine pour préparer un vrai menu de Saint Valentin, composé d’un cocktail , d’un apéro, d’une entrée, d’un plat et d’un dessert , sans rien acheter !Surprise, surprise, voila ce qu’elles y ont trouvé  :

  • Une boîte de ratatouille périmée depuis 2015,
  • Un lapin de Pâques en chocolat périmé depuis août 2017,
  • Des conserves de thon périmées depuis 2017,
  • Une boîte d’olives périmée depuis mars 2017,
  • Des noix périmées depuis 2016,
  • 3 boîtes de semoule entamées
    ,
  • Du pain rassis,
  • Un reste de soupe,
  • Un reste d’amandes,

et des basiques :

  • Des fruits : oranges, citrons,
  • 2, 3 légumes : poireaux, oignons,
  • Quelques arômates : persil, basilic, menthe,
  • Les indispensables : oeufs, lait, farine
 

Un menu de Saint Valentin pas comme les autres

—-

Apéritif et amuses-bouches 

Cocktail de chartreuse à l’orange et au citron accompagné de sa touche de menthe

Lit de ratatouille sur son pain perdu au basilic et olive au piment d’espelette

 

Entrée

 Reste de soupe de légumes verts et son croquant de radicelles frites

Plat 

Tajine de la mer aux poireaux, sauce aux agrumes, amandes concassées

Dessert 

Cake de peaux de bananes, noix et pépites de chocolat

Chips moelleuse de banane

—-

Un délice qu’il serait bête de ne pas partager (à plus que deux)  !

En tout cas, Anna s’est régalée avec le menu de Saint Valentin “Placard du Jour” éloboré par Save Eat et Christopher. Les Bruschettas revisitées ont eu un franc succès.  

PS : personne n’est tombé malade (promis).

À ton tour maintenant de vider tes placards  pour faire un repas de roi (ou reine) avec trois fois rien. Si tu as besoin d’un coup de main, n’hésites pas à poster la photo des tes ingrédients sur instagram avec le hashtag de Save Eat #sauvetonfrigo et nous accourerons !

A très vite sur Save Eat, bonne Saint Valentin, et bon appétit bien sûr ! 

Découvre Save Eat, l’application qui permet de cuisiner sans gaspiller. 

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