LE BASILIC AUTREMENT
Rédigé par Isaure le 07/06/2018
Mmmh le basilic, le roi de l’été. « Herbe royale« , c’est le nom que lui avaient donné les Grecs et on comprend pourquoi.
Rien que d’en parler, on a déjà mille idées et envies qui nous viennent pour le cuisiner. La petite touche de basilic dans nos plats estivaux, c’est le petit plus qui change tout !
On pourrait se la jouer classique avec une mozzarella bien fondante et de belles tomates ou encore dans un cake avec de la fêta. Mais aujourd’hui on a décidé d’innover. Après l’avoir mangé cru en salade et cuit au four, on te fait découvrir les chips de basilic.
C‘est frais et croustillant à souhait et ça ne te prendra que quelques minutes. Tes plats, tes apéros et tes amis, te diront merci !
Chips de basilic
Ingrédients
- Basilic frais
- Huile d’olive
- Film alimentaire
Préparation
1. A l’aide d’une pinceau, recouvrir les feuilles de basilic d’huile.
2. Sur un bol ou une assiette, étendre du film alimentaire – il faut qu’il soit bien tendu afin d’y déposer les feuilles de basilic. Puis recouvrir d’une deuxième couche pour prendre les feuilles en sandwich.
3. A l’aide d’un couteau pointu, percer les films alimentaires.
4. Faire cuire au four micro-ondes pendant 4 minutes environ.
Isaure a suivi une formation d’ingénieur en Alimentation & Santé et s’est spécialisée en création de produits alimentaires innovants avant de s’ouvrir davantage à l’innovation, domaine essentiel à ses yeux surtout dans un monde où les challenges environnementaux et économiques ne font que grandir.
Based on 4 Review(s)
en France