Les trucs et astuces

Apprends à conserver tes ingrédients pour les garder le plus longtemps possible.

Peau de banane à cuisiner avec Save Eat
RECETTES ANTI GASPI

Top 5 des meilleures utilisations de la peau de banane

Les caméras cachées ou les circuits de Mario Kart n’ont pas laissé une très bonne image à la peau de banane. Souvent perçue comme un piège glissant et sans goût, elle est très souvent jetée au lieu d’être conservée. En réalité, la peau de banane a plus de chances de te soigner que de te blesser. Sa composition en fait un aliment excellent pour votre santé à condition de bien savoir les cuisiner. Heureusement on a trouvé des recettes pour t’aider.

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comment utiliser les épluchures d'agrumes, conseil de Save Eat
TRUCS ET ASTUCES

Que faire avec des épluchures d’agrumes ?

Ne jette plus tes épluchures d’agrumes malheureux, si tu savais tout ce que tu pouvais en faire ! Tu peux les utiliser aussi bien en cuisine que dans la maison ou encore au jardin. Voici une petite liste d’usages que Save Eat a concoctée spécialement pour toi.

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TRUCS ET ASTUCES

À la découverte du pourpier, une herbe sous-estimée

Le pourpier, une variété de salade encore très peu connue. Ce qui est vraiment dommage car il est particulièrement savoureux ! En plus, il regorge de caractéristiques bénéfiques pour notre santé ! Peu calorique et riche vitamine C, le pourpier est aussi un des rares légumes qui contient des oméga-3 !

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TRUCS ET ASTUCES

Sucre, sucre… Mon amour interdit !

Qui sont-ils vraiment ? Que cachent-ils ? Comment les choisir et les utiliser ? Save Eat, l’application qui propose des recettes antigaspi, te dit tout. Le sucre n’aura plus de secret pour toi !

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Loi contre le gaspillage alimentaire en France Save Eat
TRUCS ET ASTUCES

Vers moins de gaspillage

Save Eat fait un point sur la répartition du gaspillage alimentaire et présente les initiatives mises en place par la grande distribution et les startups deux ans après le vote de la loi contre le gaspillage alimentaire en France. Quels sont les résultats ? Quoi de prévu pour les années à venir ?

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Méthodes de conservation save eat
TRUCS ET ASTUCES

Comment conservaient-ils leur aliments en 1789 ?

À l’occasion du 14 juillet, Save Eat te fait découvrir les méthodes de conservation des aliments utilisées en 1789 comme le séchage, le fumage ou encore la salaison et ce qu’elles sont devenues aujourd’hui. En bonus, une nouvelle méthode anti-gaspi, le high pressure processing.

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DLC et DDM, quelles différences ?
TRUCS ET ASTUCES

DDM ? Dinde Dorée au Maroilles ou Date de Durabilité Minimale ?

DLC et DDM, qu’est-ce que c’est ? Quelle différence ? Quels sont les produits qui ne se périment pas et sont toujours mangeables une fois la date dépassée ? Et ceux au contraire qu’il ne vaut mieux pas consommer une fois la date dépassée ? Save Eat t’explique et te donne un coup de main pour ne jeter que le nécessaire.

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TRUCS ET ASTUCES

5 moments où Save Eat sauve ta journée

Se mettre à table est un plaisir mais bien souvent relié à un fardeau dans la journée : faire les courses, trouver de l’inspiration et une recette pour le diner, essayer de se rappeler de ce qu’il reste dans le réfrigérateur… Heureusement, l’utilisation de Save Eat peut rendre ta journée plus belle.

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RECETTES ANTI GASPI

Le basilic autrement

Save Eat te fait découvrir comment utiliser un reste de basilic frais. Croustillantes et gourmandes, les chips de basilic seront parfaites pour accompagner ton melon cet été. Encore une recette simple, originale et anti-gaspi pour changer du quotidien et accompagner ta salade de fuits, ton poisson, ton apéro.

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RECETTES ANTI GASPI

Tu jettes encore tes fruits trop mûrs ?

Save Eat te propose plein d’idées de recettes pour cuisiner tes fruits trop mûrs ou abîmés comme un chef et te régaler : glace, vinaigrette, gâteau, fruits rôtis… Decouvre nos astuces et conseils pour les utiliser même abîmés.

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TRUCS ET ASTUCES

Adopter le minimalisme et le zéros déchet en cuisine

Tu en as marre de voir ton appartements envahis d’ustensiles inutiles de devoir sortir les poubelles tous les jours ? Save Eat, l’appli anti-gaspi, te propose une solution simple : adopter le minimalisme en cuisine ! Mais qu’est-ce que c’est ? Comment ça marche ? On t’explique tout ça !

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TRUCS ET ASTUCES

À la découverte du jardinage urbain

Cueillir des petites tomates, des fraises ou encore récolter ses propres herbes aromatiques n’est plus réservé qu’aux propriétaires d’un jardin ! Toi aussi, propriétaire d’un appartement, tu as le droit de faire pousser des fruits et légumes sur ton balcon ! Et on t’explique comme faire.

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TRUCS ET ASTUCES

La tendance de la Juicy Thérapie

Le terme « Juicy Thérapie » consiste à faire une cure détox pendant plusieurs jours en consommant un jus à base de légumes et de fruits pressés à froid pour préserver vitamines et minéraux. C’est l’élixir détox par excellence. Au Programme gain d’énergie, élimination des toxines… Viens vite découvrir tout ça !

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RECETTES ANTI GASPI

Comment sublimer son pamplemousse ?

Vite dépêche toi c’est bientôt la fin de la saison des pamplemousse ! Sa chair est croquante, juteuse et rafraichissante, on adore ! En plus il est bon pour la santé et peu calorique ! Aujourd’hui on te propose une recette aussi originale que simple pour sublimer ton pamplemousse avant qu’il ne soit trop tard !

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TRUCS ET ASTUCES

Le batch cooking : cook once, eat all week

Le concept de «batch cooking» consiste à préparer et cuire les ingrédients à l’avance, en grandes quantités.   Le but ? S’organiser dès le week-end pour ne plus passer sa soirée en cuisine lorsque l’on rentre du bureau et donc gagner du temps pour soi et sa famille. Ça fait rêver non ?  On t’explique comment faire !

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RECETTES ANTI GASPI

La fève, reine de ton printemps

C’est enfin le printemps ! Il fait beau et chaud, on peut enfin commencer à se jeter sur les produits frais et estivaux ! Pour l’occasion on a jeté notre dévolu sur les fèves. Elle présente un éventail de qualités nutritionnelles et un fort pouvoir de satiété ! Tu connais ?

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TRUCS ET ASTUCES

Le cresson et ses secrets

Autrefois le cresson était consommé sauvage, le cresson est plus développer aujourd’hui, cependant sa production étant assez délicate sa superficie d’exploitation reste faible.Ce qui est dommage car c’est un un excellent produit pour la santé. Viens vite découvrir ses tout ses secrets et la recette de soupe de cresson.

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RECETTES ANTI GASPI

Avocat trop mûr, arrêtons de nous faire avoir !

Ah les avocats, notre péché mignon. La douceur et l’onctuosité de sa chair nous font complètement craquer ! Et en plus il est excellent pour la santé ! Mais on doit bien avouer que l’avocat a quand même un petit défaut, il pourri très vite. On te partage nos astuces et recette pour ne plus se faire avoir.

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Save Eat gateau chocolat courgette
TRUCS ET ASTUCES

Gâteau au chocolat sans beurre (à la courgette)

Notre pêché mignon c’est le gâteau au chocolat ! Mais, en plein programme “body summer” hors de question de ruiner notre régime avec un gâteau trop gras. On remplace donc le beurre par de la courgette pour un max de plaisir et un minimum de calories.

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RECETTES ANTI GASPI

Qu’est ce qu’on mange au printemps ?

Le printemps est une période fantastique en ce qui concerne la grande diversité de produits qu’elle propose et les bienfaits de chacun. Voici quelques exemples parmi tant d’autres, avec pour chacun une petite recette dont tu nous donneras des nouvelles !

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TRUCS ET ASTUCES

Quoi faire avec une conserve de lait concentré sucré ?

Les boites de conserves sont majoritairement utilisées comme solution de secours quand on n’a pas le temps, pourtant tu n’as pas à être honteux d’utiliser des boites de conserves. Elles sont pratiques dans toutes les situations, même pour se préparer une petite douceur pour son goûter cocooning.

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TRUCS ET ASTUCES

Top 10 des aliments à bannir de nos placards !

Il faut bien se l’avouer, on a tous un des placards beaucoup trop encombrés ! On a décidé de t’aide un peu à la vider de façon intelligente en bannissant les produits mauvais pour ta santé. Alors oui, certains ne vont pas te plaire on le sait, mais dis toi que c’est pour la bonne cause, ton corps te dira merci !

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TRUCS ET ASTUCES

Le sucre, l’ennemi de votre régime avant l’été

Tu t’y retrouves toi dans toutes ces variétés de sucre ? Ne t’inquiète pas nous non plus on n’y comprenait pas grand chose. Mais avec l’été qui arrive on a décidé de prendre de bonnes résolutions. On a fait nos petites recherches qu’on est ravis de partager avec toi ! 

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TRUCS ET ASTUCES

Tu hésites à les mettre au frigo ? Surtout pas !

Toi aussi tu as tendance à croire que -dans le doute – le frigo est le meilleur endroit pour loger tes aliments ? Et si je te disais que le froid fait passer un sale quart d’heure à certains d’entre-eux ? Il est temps d’investir dans un joli saladier !

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TRUCS ET ASTUCES

Les goûters qui font du bien !

Nous avons tous ce même moment de faiblesse quand arrive l’heure du goûter ! Notre esprit s’évade vers des contrées lointaines où chocolat et autres sources de gras dominent… Mais pas de panique, Save Eat te propose des alternatives pour te rassasier tout en faisant attention à ta ligne !

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TRUCS ET ASTUCES

Connaissez-vous les légumes anciens ?

Si peu utilisés et pourtant si bons. Viens (re)découvrir les légumes anciens avec Save Eat. En passant du topinambour aux chou kale, il en existe une grande variété qu’on se fera un plaisir de te présenter en détail. On te donne même des conseils pour les cuisiner.

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bien choisir ses oeufs save eat
TRUCS ET ASTUCES

Comment choisir correctement ses œufs ?

Tu ne sais jamais quels oeufs choisir et pourquoi ? Les catégories des oeufs sont essentielles pour bien les choisir. Save Eat t’apprend à les décrypter et te donne des astuces et conseils pour mieux les conserver et pour savoir si tu peux encore les consommer.

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TRUCS ET ASTUCES

Top 10 des ingrédients à toujours avoir dans ta cuisine

Tu en as marre de te retrouver devant ton frigo vide sans savoir quoi faire ? Save Eat te donne une astuce infaillible pour ne jamais te retrouver dans cette situation. Si tu as chez toi cette liste de 10 ingrédients indispensables alors tu trouveras toujours une recette à découvrir.

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quoi faire avec mes blancs d'oeufs - save eat
TRUCS ET ASTUCES

Que faire avec mes blancs d’œufs ?

Tu en as marre de te retrouver avec des blancs d’oeufs en trop à chaque fois que tu cuisines ? Et si tu les cuisinais eux aussi ? Save Eat t’a déniché des recettes gourmandes et originales pour utiliser tes blancs d’oeufs simplement.

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TRUCS ET ASTUCES

Les menus de Noël venus d’ailleurs

Et si cette année pour Noël tu changeais de la traditionnelle dinde ? Save Eat à fait le tour de quelques traditions culinaires venues d’ailleurs et le moins qu’on puisse dire c’est qu’on a eu de belles surprises. Ta dinde te paraitra bien banale après ça. Prêt à tenter l’expérience ?

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