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Gateau à l’écume de confiture d’abricot

Dans un saladier, ajouter la farine, la levure et les oeufs et mélanger le tout.
Ajouter la confiture (ou l’écume d’abricots d’une confiture maison) et l’huile puis mélanger de nouveau.
Placer du caramel fondu dans le fond d’un moule. Disposer dessus des abricots coupés puis recouvrir le tout avec la préparation.
Mettre au four pendant environ 20 min à 180°

confiture peau de melon

Confiture de peau de pastèque

Peler la peau puis la couper en petits morceaux.
Dans une casserole, faire fondre le sucre à feu doux. Y ajouter un peu d’eau pour obtenir un sirop. Et, y Ajouter la peau coupée en morceau.
Récupérer les zestes du citron. Les ajouter à la casserole.
Laisser cuire et confire pendant 1 h à feu doux pour obtenir une gelée
Mixer puis laisser cuire de nouveau 30 min.
Verser la confiture dans des pots hermétique (astuce : utiliser des anciens pots de confiture). Bien les fermer puis les retourner.
Laisser refroidir et ranger dans un endroit sec et à l’abris de la lumière.

Calendrier des fruits et légumes anti-gaspi

Astuce : télécharge le calendrier des fruits et légumes de saison HIVER FRUITS Ananas Avocat Citron (vert et jaune) Clémentine Datte Goyave Grenade Kiwi Litchi Mandarine Mangue  Noix de coco Orange Papaye Poire Pomme LÉGUMES Ail Betterave Carotte Céleri branche Céleri rave  Champignon Chou kale  Courges  Cresson  Echalote Endive Epinard  Fenouil Laitue Lentille Mâche Navet …

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recette anti-gaspi poire trop dure

Que faire avec une poire dure ?

S’il existe une très grande variété d’espèces de poires, la plupart d’entre elles présentent le même problème quand elles atterrissent dans notre cuisine : elles restent trop dures pour être dégustées, et lorsqu’on attend trop longtemps elles pourrissent sans crier gare… Il ne faut pourtant pas la bouder, car c’est un fruit unique en son genre, gorgé d’eau, peu calorique et au goût subtil.

Impact esthétique alimentaire consommation

L’impact de l’esthétique alimentaire sur la consommation

L’apparence est l’une des causes principales du gaspillage alimentaire. En France, une salade verte sur deux est jetée, que ce soit par les producteurs, les distributeurs ou les consommateurs. Peu de personnes réalisent que « manger beau » est un automatisme qui entraîne énormément de gaspillage. Surtout que les fruits et légumes moches n’ont rien à envier à leurs copains top model, loin de là !

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Comment manger des pissenlits ?

Ennemi dans le jardin, il devient ton meilleur ami dans la cuisine. Cousin de nos amis les endives, laitue et des salsifis, le pissenlit qui est à l’honneur cette semaine. Pourquoi autant d’attention envers le pissenlit ? Figure-toi qu’il est comestible, et son utilisation est garantie zéro-gaspi !

Comment vivre zéro déchet ?

Bien qu’ils représentent 30% du poids et 50% du volume de nos déchets, les emballages ne sont pas les seules ordures qu’il est possible de réduire. Un mode de consommation plus responsable et plus respectueux de l’environnement permettra de réduire durablement les déchets domestiques.
Bien plus qu’un ( grand ) geste pour la planète, vivre zéro-déchet présente aussi des bénéfices pour la santé et pour le porte-monnaie.

Yaourts-qui-piquent-yaourt-fruits

Yaourts qui piquent : pourquoi et comment l’éviter ?

C’est un petit plaisir très simple dont on aurait du mal à se passer : composé simplement de lait et de ferments, le yaourt est sans aucun doute la star de nos frigos !

Mais comme personne n’est parfait, il arrive qu’ils te déçoivent… et que tes yaourts piquent sur le bout de ta langue. Pourquoi ces laitages vous infligent-ils ça et comment éviter les récidives ? Comment faire pour que les yaourts fait-maison ne piquent plus ?

Encore une fois, Save Eat vole à ta rescousse et répond à tes questions, pour en finir avec les yaourts qui piquent.

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Pourquoi mes conserves en bocaux fermentent et comment l’éviter ?

Plus économe en énergie que le congélateur, tu as choisi de faire des conserves en bocaux, et tu as enfin décidé de les goûter, mais comme à chaque fois, c’est le drame… tes conserves en bocaux fermentent.Pour en finir avec cette malédiction et que les conserves maison deviennent un jeu d’enfants, Save Eat te donne ses astuces pour réaliser des conserves en bocaux à la perfection !

Poire Save Eat 10 astuce anti-gaspi pour le confinement

10 astuces anti-gaspi pour le confinement

Nous avons sélectionné spécialement pour toi les 10 meilleures astuces anti-gaspi de Save Eat qui te seront utiles pour le confinement. Notre mot d’ordre : OR-GA-NI-SA-TION !

Chez Save Eat, nous pensons d’ailleurs qu’une bonne organisation sera la clef pour gérer au mieux ta nourriture pendant le confinement. Comment mieux faire ses courses ? Comment bien conserver ses aliments ? ou tout simplement quelle recette tester avec les enfants ?

Toutes vos réponses dans nos 10 astuces anti-gaspi pour le confinement.