C’est le beurre qui apporte le cĂŽtĂ© fondant Ă  ton gĂąteau. Impossible de le supprimer sans le remplacer par l’un de ces ingrĂ©dients, qui apportera ce petit cĂŽtĂ© moelleux que tu aimes tant (et moi aussi je dois l’avouer).

L’avocat

La chair de l’avocat contient beaucoup de lipides (20%). C’est pourquoi, un avocat bien mur, rĂ©duit en purĂ©e, est idĂ©al pour remplacer le beurre dans un fondant au chocolat, des crĂȘpes ou des cookies. Et en plus, c’est un apport sain en matiĂšres grasses. Tout bĂ©nĂšf’ !

La compote

Et oui, la compote est la meilleure amie des gourmandes qui font attention à leur ligne ! TrÚs peu calorique, elle apporte le cÎté fondant dans un gùteau et peut aussi remplacer le sucre. Plus de sucre, plus de beurre, et pourtant tout aussi bon !

La banane 

Une fois Ă©crasĂ©e, la banane remplace parfaitement le beurre. Il faut compter 50 gr de banane environ pour 1 Ɠuf. Attention cependant au goĂ»t de la banane : plus elles seront mĂ»res, plus leur goĂ»t sera prononcĂ© dans le gĂąteau. Et si tu aimes les petits challenges, rien ne t’empĂȘche d’utiliser les peaux de banane, bien mixĂ©es avec du lait. Tu vas pouvoir Ă©pater ton entourage !

La courgette

Tout comme la compote, la courgette est avantageuse pour le moelleux qu’elle apporte et son faible apport calorique. Il suffit de la rĂąper finement et de bien l’essorer pour l’ajouter Ă  tes gĂąteaux. Tu n’y verras que du feu et obtiendra un gĂąteau trĂšs aĂ©rien, prĂȘt Ă  s’envoler avec toi !

Les lentilles corail

Si tu ne sais pas quoi faire de la fin de tes lentilles corail qui traünent dans ton placard (les pauvres
), fais un fondant au chocolat (bonne excuse !). Il suffit de les cuire et de les mixer pour faire une pñte, nature, avec une texture particuliùre, qui te permet de remplacer le beurre. Vite, cours voire dans ton placard s’il t’en reste ‍!

 

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